что приготовить из куриного мяса

Пастрома в духовке получается невероятно нежной и сочной. Отличное угощение на новогодний стол. Попробуйте приготовить по рецепту с пошаговыми фото.

256 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Необычный рецепт куриной грудки для тех кто предпочитает правильное питание. Мятный маринад придает курочке пикантность и изысканность. Попробуйте сами!

234 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Полезный, вкусный и диетический продукт - куриные грудки с сыром и помидорами.

235 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В рецепте на пошаговых фотографиях показано, как подготовить голени к фаршированию, убрать кость и красиво упаковать начинку. Бекон в составе начинки сделает голени нежными и сочными, колбасный сыр придаст легкий копченый аромат.

Ингредиенты:

Голень куриная — 4 шт;

Сыр колбасный — 100 г;

Бекон — 4 ломт.;

Зелень — по вкусу;

Специи (морская соль, паприка, чеснок, имбирь, сахар, зира, кориандр, перец розовый, перец ямайский, перец черный, корица, кардамон) — 2 ч. л.

238 количество просмотров Мне нравится! 1 сохраните себе

Как просто, быстро и вкусно приготовить куриный бульон в мультиварке.

306 количество просмотров Мне нравится! 2 сохраните себе

Для тех кто предпочитает рис макаронам, этот вариант куриного супа.

283 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Этот суп готовится из куриного филе, что облегчает его приготовление. Думаю хозяюшки, которые не любят возиться с разделыванием куриной тушки, меня поймут. А клецки придадут этому супчику наполненность и дадут сытость даже придирчивым мужчинам.

270 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

рецепт очень простой, доступный но также очень вкусный продукт в результате. В составе куриное филе, сметана и перчик.

223 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Самое любимое блюдо школьника - это шашлык. Но лето у нас не шашлычное; на улице льет холодный осенний дождь, или просто очень холодно, и у деда нет никакого желания в такую погоду заниматься мангалом. Поэтому ужин поручили делать мне, а я решила, что буду готовить котлеты из куриных грудок. Надеюсь, они получатся сочными и вкусными, и школьнику должны понравиться не меньше, чем шашлык. А вот жарить котлеты я буду не самым обычным образом.Я уже рассказывала, что у меня на тестовых испытаниях находится замечательная мультипечь Philips Viva Collection HD9235/20. Она на моей кухне заняла совсем мало места, но за последнее время абсолютно лидирует по частоте использования. И не удивительно: нагрев печи происходит за пару минут, время приготовления в ней блюд минимально, готовится все без масла (или, при желании, самое малое количество), продукты можно зажарить как на гриле. Все это делается очень просто и удобно.

305 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Простое и вкусное блюдо. У меня остались отварные куриные грудки, которые нужно было как-то спасти. Родилась вариация на тему плова. Я добавила немного каперс, они внесли приятную ноту во вкус блюда.

276 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Подготовка: Читаем Вики: Чахохби́ли (груз. ჩახოხბილი) — мясное рагу из фазана (в древности), широко распространённого на Кавказе. Национальное грузинское блюдо. Гуглим фазана. Фазан ни в каком виде в пределах шаговой доступности не выгугливается. Печально вздыхаем и прёмся за банальным чикеном на рынок.

287 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Хочу поделится с вами рецептом, который я увидела в настенном календаре, перелистнув на ноябрь месяц, и опробовала вчера вечером. Он показался мне несложным, плюс у нас в морозиловке томится 15 кг окорочков, которыми мы запаслись по дешевке еще летом, и которые надо было уже как то начинать употреблять. Единственное, я не знала, что такое нут (kikerter) и с чем его едят.

627 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Точнее, этот рецепт называется Куриные котлеты с творогом от Ольги warunik. Но, как видно, я предпочел назвать их по-другому. А не все-ли равно? Они очень вкусные под любым именем! :) И оригинальные! Так что смотрите, и запоминайте! :)

293 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня я хочу предложить вам приготовить традиционное острое индийское блюдо с курицей. Если вы любите остренькое, конечно же ;) Тут много разных специй, которые придают блюду просто неподражаемый аромат. Если у вас есть возможность купить индийскую смесь специй гарам масала - вы можете использовать здесь ее. Идеальный гарнир для курицы тикка масала - как и для многих индийских блюд - это рис (на мой вкус - лучше всего басмати).

247 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Гастрономия, также как и любая другая отрасль не стоит на месте, а движется вперед, развивается и находится в постоянном поиске. Мханша (M`hancha) - один неоспоримый пример этого. Традиционное марокканское блюдо на основе начинки из молотого миндаля претерпевает разительные изменения. Изначально - это сладкая выпечка в виде улитки (отсюда и название блюда) - сегодня это может быть и выпечка с овощами, фаршем, курицей, морскими продуктами и т.д.

294 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень сытный и наваристый суп с необычным вкусом: нут хорошо сочетается с куриным мясом, обжаренные овощи оттеняются лимонным соком и цедрой, букет приправ делает блюдо приятно пряным.

276 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Курицу положить в кастрюлю, залить 1л. воды.Довести до кипения, снять пену, варить на небольшом огне 25мин. Курицу вынуть, мясо снять с костей. Бульон процедить и снова влить в кастрюлю Овощи очистить и тонко нарезать. Обжарить овощи в разогретом масле 5-10 минут. Высыпать овощи в кипящий бульон, добавить мясо, довести до кипения и варить еще 7 мин. Зелень нарезать и добавить в суп. Дать настояться под крышкой 10 мин.

293 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Курдасс - это вид рулета, который был изобретен еще предками марокканцев. В традиционном рецепте начинкой является печень и сердце барашка, зелень и специи, которые заворачивали в рубец (часть желудка) барашка. Bouchaib Kama, принимая во внимание сегодняшние предпочтения в продуктах, создал рецепт на основе курятины. Начинка (Farce) - тонкая комбинация куриного мяса, петрушки, кориандра и шафрана, которую он заворачивает в филе из куриной грудки. Также многие повара Марокко любят готовить начинку из рыбы.

254 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Дурдом продолжается - сегодня праздник окончания праздника китайского Нового года. Танцуют Стреляют все! Но, в принципе, война в этом году уже подошла к концу. По поводу сегодняшнего праздника - китайцы едят какахи шарики из клейкой рисовой массы. Так как белые обезьяны такое чудо кулинарии не едят, рецепта не будет. Если честно, то и сами китайцы не великие поклонники этих шариков (как и лунных пирожков), едят только из уважения к "50 000 летней культуре" потому, что все едят. Зато, есть рецепт японского карри. Любят его китайцы, особенно популярное блюдо среди молодого поколения на Юге Китая и на Тайване. Есть едальни, где подают исключительно только японское карри. Правда, редкий китаец знает или признает, что такой карри не родной, а враждебный.

285 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Полезное и лёгкое в приготовлении блюдо. Много овощей, вкусный соус и питательная чечевица на гарнир.

229 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В мультиварке очень просто приготовить полноценное вкусное блюдо. Это может быть мясо или птица с гарниром, а может быть что-то вроде очень густой похлебки, своеобразный обед в одной кастрюле.

264 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Вчера мама увидела в телепередаче "Едим дома" рецепт запеченного цыпленка с апельсинами и попросила меня приготовить это блюдо. Если честно, не очень люблю Юлию Высоцкую за эту ее манеру разговора с камерой. Но хорошо, что рецепты дублируются на ее официальном сайте в письменном виде. В общем, посмотрела я рецепт и очень воодушевилась - мясо с фруктами и ягодами я очень люблю. Но бедой оказалось то, что половины ингредиентов дома не оказалось. Но на самом же деле это даже не беда, потому что строгой рецептуре я никогда не следую и всегда добавляю что-то свое. Так получилось и в этом случае. Водку я вообще заменила медом, фенхель луком, ну а прованские приправы восточными.

252 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня будет рецепт куриного филе с голубым сыром на пару (ну или паровое куриное филе с голубым сыром, кому как больше нравится). Как это часто бывает, я впервые готовлю паровое мясо, хотя жена уже не первый месяц клянчит паровые котлеты. Я все откладывал, в душе надеясь. что в ближайшее время ничего подобного готовить не надо будет. Я очень спокойно отношусь к вареным и паровым продуктам. Если только они не входят в состав супа, это другое дело. Но нужно учится готовить разные блюда. В итоге жене очень понравилось, а я, так как спокойно отношусь к паровому мясу, остался доволен, но все еще больше люблю всякие жареные, запеченные и тушеные блюда. Так смотрите, читайте и сами решайте, пробовать ли вам повторить мой эксперимент.

293 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Кокосовое молоко стоит у меня в шкафу очень давно. И наконец я решила его использовать. Очень душа рвется в Таиланд( впрочем, как и всегда, других стран что ли нет), поэтому я решила приготовить курицу карри по рецепту Белоники. Но изменила я его неплохо, конечно. Ни в одном магазине рядом не было лайма, поэтому выручил лимон. И очень здорово получилось, между прочим. Не вижу ничего плохого, чтобы в данном случае заменить свежий имбирь на сухой, тут главное не это. Скажу лишь, что курица получилась идеальной. Очень нежная, мягкая, с небольшой остротой и кислинкой. Вкус точь-в-точь как у курицы карри, которую я когда-то попробовала в индийском ресторанчике(на самом деле это была забегаловка,гг). Сюда бы еще индийских лепешек и жизнь вообще удалась.

296 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Всем доброго времени суток, Как вы к Макдональдсу относитесь? А ваши дети, если, конечно, они у вас есть? Я заметил, что младшая часть населения в подавляющей массе своей испытывает невероятно теплые чувства к этому фастфуду. Хотя, что грех таить, и старшее поколение не настолько себя контролирует, чтобы лишить себя возможности изредка купить себе гамбургер, картошку фри или наггетсы. Собственно, к чему это я, а давайте попробуем приготовить блюдо, которое сможет конкурировать с каким-нибудь блюдом из Мака. Всегда ведь лучше знать из чего и как приготовлено то что ты ешь. Так что предлагаю вам сегодня приготовить наггетсы, да еще и чесночный соус к ним. Приступим?

257 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Больше всего я люблю азиатскую кухню. Тайская кухня не исключение. Если раньше я любила свинину, то в последнее время ем исключительо куриную грудку и все блюда, соответственно, тоже с ней. Гай Пад Мед не исключение. Это невероятное сочетание ингредиентов - здесь и любимая курица, и чеснок, и перец чили, а орехи чего только стоят! Про необычный соус я вообще молчу, это нужно попробовать обязательно. В общем ловите рецепт. Приготовленное своими руками это даже вкуснее, чем в Тае.

332 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Как я говорила, сэндвичи, притом такие, что готовятся сразу одной большой порцией (в багете, например), а потом нарезаются на кусочки поменьше — отличнейшее блюдо для большой компании. И тарелок с вилками, ложками не надо, и с выбором никому мучиться не приходится — тут ведь все сразу: и мясо, и гарнир, и салат. Компоту не забудьте)

241 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Ну кто не любит мясо в лепешке? Чуть ли не в каждой стране есть свои варианты этого блюда. Тортилья, шаверма, гирос, бурито, бртуч и прочие. Можно придумать миллионы разных начинок, я же сегодня хочу вам предложить острую тортилью с курицей. Получается очень вкусное блюдо, ланч или даже легкий ужин. А главное, что времени для этого требуется всего то полчаса.

251 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сочная вкусная начинка на тонкой лепешке домашнего приготовления что еще может быть вкуснее? К тому же скоро откроется сезон пикников и такие бурриты будут отлично дополнять шашлык. Начинку можно сделать любую, например, как у меня или просто из любимых овощей и специй.

286 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сочитание "курица-чернослив-апельсины" я полюбила во Франции. В маленьком городишке Пуатье, где заканчивала свое бакалаврское образование. Там есть небольшой ресторанчик Bistrot du Boucher - сейчас самое время для скупой мужской слезы, да, Кирилл? :) Не смотря на то, что город был небольшим, просто так придти в это заведение - без предварительного резерва - было практически невозможно! За 25 евро (за 1000 рублей!) Вы можете отведать стартер, основное блюдо, десерт и 250 мл любого вина в блестяще оформленной обстановке, будучи обслуженными вышколенными официантами. И еще хлебушек с маслом! Мишленовскую звезду я бы им выписала, честное слово. Именно там я влюбилась в улитки в сырном соусе и в эту самую курицу с черносливом и апельсинами!

229 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Кускус отлично сочетается с огромным количество продуктов — от сухофруктов, до жирного мяса. Однако даже в сочетании только с зеленью, например, нарубленной петрушкой и ложкой ароматного оливкового масла, кускус станет хорошим обедом. Еще совершенно прекрасно подавать к кускусу теплые лепешки, чтобы слегка похрустывали. И соус приготовьте… Мятный, да, да! На лепешку кладете ложечку кускуса, поверх — немного соуса и едите… Прекрасно, абсолютно прекрасно! Салат из кускуса с томатами, курицей, мятой и зирой

259 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Готовить роллы очень просто. И, как можно видеть на фото, блюдо необычайно красиво, а под бокал красного вина идеально подойдет для романтического ужина. На вкус… приготовьте и попробуйте сами. Немец, думаю, сказал бы не иначе как, Das ist Fantastisсh!

269 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Многие, кому приходится следить за калорийностью пищи, жирностью мяса и птицы, и соответственно, у кого часто в меню куриная грудка, жалуются, что она слишком сухая, и поэтому есть ее так часто невкусно и скучно. Мой ответ – проявите больше фантазии и у вас получится что-то нестандартное и конечно вкусное.

248 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Курица довольно часто бывает на нашем столе как в будни, так и на праздники. Ведь это довольно нейтральное мясо, которое как правило удовлетворяет запросы всех гостей. Чаще всего мы используем именно молодых цыплят, их удобно подавать разрезав на половинки и тогда каждому гостю достается и ножка, и крылышко и часть грудки. Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным блюдом из цыплят с капустой, а в частности маринадом, который стал в нашей семье любимым. Этот маринад прекрасно подойдет и для большой курочки, для индейки, перепелок и других крылатых. В качестве гарнира я хочу предложить вам капусту. На первый взгляд она может показаться не идеальным гарниром для курицы, но на самом деле они прекрасно спелись. Соки из курицы пропитывают капусту и получается очень легкое, сочное и вкусное блюдо.

228 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сейчас — нежнейшая курица со сливками и тархуном (другое название — эстрагон). Такие рецепты у меня получаются в тот момент, когда очень хочется использовать какой-то конкретный ингредиент: травку, особое мясо или не совсем привычный овощ. В этом рецепте подобным ингредиентом был тархун. Курица получилась необыкновенно нежной. Аромат запеченного тархуна стал намного мягче, изумительно смешивался с уже почти кремовыми дольками чеснока, сливками и образовывал совершенно необыкновенный соус.

215 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Опубликовав пост " Встречаем Новый год по восточному календарю" и показав стол с блюдами. В комментариях возникли вопросы о блюде с курицей , особенно после её фотографии , где я говорил что она готовится не так как мы привыкли готовить вареную курицу . Она получается сочнее и слаще. Сегодня решил показать вам пошагово этот рецепт.

251 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Я думаю многие со мной согласятся, что чахохбили - это очень простая еда. В приготовлении чахохбили нужно придерживаться пары очень простых правил, известных ещё из глубины веков - и следовать им. Тогда у вас получится блюдо идентичное настоящему грузинскому чахохбили. Чахохбили можно делать из баранины, говядины или из птицы, например из курицы. В общих словах чахохбили - это обжаренное мясо, тушеное с луком в помидорах. Остальное частности. Лука берется много - чуть не половина веса мяса, так вкуснее. Помидоров тоже жалеть не нужно - на полкило мяса можно взять столько же помидоров.

300 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Среди тысячи разных блюд индийской национальной кухни, имеющих имя «карри», встречаются варианты совершенно, я бы даже сказал, неотвратимо сумасшедшие. Помните у Арсения Тарковского его замечательное «когда судьба по следу шла за нами, как сумасшедший с бритвою в руке»? Вот прямо такие! Не верите? Правда-правда! Во-первых, потому, что все карри здесь сопровождают сумасшедшие ароматы пряных смесей – масал. Ведь, индийская кухня изобилует пряностями. Причем, это вам не доминантный «пряный» набор из запасников наших хозяек: умерший в предыдущем тысячелетии лавровый лист и загадочный порошок без вкуса и запаха, зачем-то именуемый чОрным перцем. Тут вы найдете богатейшие и разнообразнейшие смеси специй на все случаи жизни, притом, фантастических ароматов и потрясающей свежести.

259 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Курица по-французски звучит более вызывающе, чем пуллет эн касероль - не правда ли? (да простят мне французы мой французский). Когда то, в незапамятные времена, когда ещё был жив китчен_нах (да упокоится его прах с миром), я там писал этот простой рецепт. Решил снять его на видео, потому что ну уж очень мне нравится то, что получается в результате несложных манипуляций с этими простецкими продуктами. Нежнейшая курица в луковом соусе - одно из самых простых и при этом необычайно вкусных французских блюд. Практически основа-основ. Видео рецепт. Приятного аппетита!

271 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Так и хочется сказать:" Я сделала это!" Однажды, после очередных праздников, девочка принесла на работу это чудо и угостила меня. Мне очень понравилось. С тех пор прошло много времени и в рецептах у Марины я опять увидела её. И решила, буду делать.Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула и отправляем в духовку на 30-40 минут. Я шкурку сверху смазала остатками соевого маринада.Достаем и наслаждаемся. Заранее прошу прощения у тех кто не ест на этой неделе мяса. Мы готовили курочку немного раньше.

244 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Если в доме дети, то маме и папе приходится крутиться, чтобы их тарелочка с едой выглядела как можно более необычно и аппетитно! Вот нашлись такие необычные, оранжевые котлетки поджаренные на гриле, морковно-куриные). И мясо и овощи, а потому и полезно и вкусно, а насколько же они яркие и необычного цвета!  И вопрос что приготовить из мяса курицы отпадает. Фарш формируется из куриной грудки, свежей, яркой морковки, лука и чеснока, яйца, зелени или ботвы порубленной, пряных специй, все подготовили, сформировали и отправили на сковородку-гриль. 

232 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе