французская кухня

Нежный и очень вкусный киш с семгой - открытый французский пирог, на приготовление которого уйдет минимум времени.

252 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень вкусное сочетание сыра, трав и свежего багета - настоящий французский завтрак!

268 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Приготовить такую французскую булочку бриошь совсем не сложно. Во Франции их едят не каждый день, а только по воскресеньям, когда вся семья дома собралась на завтрак. У бриоши тонкая хрустящая золотистая корочка, нежный мякиш со сливочным вкусом. Их нужно обязательно попробовать, так как их вкус на словах не передашь. Так можно с вечера сделать тесто, а утром к завтраку испечь булочки.

319 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Курица по-французски звучит более вызывающе, чем пуллет эн касероль - не правда ли? (да простят мне французы мой французский). Когда то, в незапамятные времена, когда ещё был жив китчен_нах (да упокоится его прах с миром), я там писал этот простой рецепт. Решил снять его на видео, потому что ну уж очень мне нравится то, что получается в результате несложных манипуляций с этими простецкими продуктами. Нежнейшая курица в луковом соусе - одно из самых простых и при этом необычайно вкусных французских блюд. Практически основа-основ. Видео рецепт. Приятного аппетита!

287 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня я представлю вам рецепт элементарно простого в приготовлении крем-супа из шпината, но перед тем как написать рецепт супа, я хочу рассказать вам еще одну небольшую историю… о крем-супе! Во времена пышных балов Людовика XI (именно эту эпоху связывают с появлением первых рецептур современного крем-супа) женщины очень беспокоились о преждевременном старении и появлении морщин, омрачающих их лица. На какие только уловки и хитрости французские дамы не шли, чтобы выиграть в схватке со временем. Одним из таких способов было употребление в пищу только перетертых овощей и супов. Все это делалось для того, чтобы сократить процесс жевания, который вызывал образование новых морщин. Возможно это и историческая байка, но она станет весьма милой и забавной прелюдией к моему рецепту очень питательного и полезного крем-супа… И кстати, французы предпочитали есть суп на ужин, так что после работы вам есть чем заняться...

274 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе