как приготовить домашний

Хочу поделится с вами рецептом, который я увидела в настенном календаре, перелистнув на ноябрь месяц, и опробовала вчера вечером. Он показался мне несложным, плюс у нас в морозиловке томится 15 кг окорочков, которыми мы запаслись по дешевке еще летом, и которые надо было уже как то начинать употреблять. Единственное, я не знала, что такое нут (kikerter) и с чем его едят.

662 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Точнее, этот рецепт называется Куриные котлеты с творогом от Ольги warunik. Но, как видно, я предпочел назвать их по-другому. А не все-ли равно? Они очень вкусные под любым именем! :) И оригинальные! Так что смотрите, и запоминайте! :)

350 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня я хочу предложить вам приготовить традиционное острое индийское блюдо с курицей. Если вы любите остренькое, конечно же ;) Тут много разных специй, которые придают блюду просто неподражаемый аромат. Если у вас есть возможность купить индийскую смесь специй гарам масала - вы можете использовать здесь ее. Идеальный гарнир для курицы тикка масала - как и для многих индийских блюд - это рис (на мой вкус - лучше всего басмати).

294 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Печенье рассыпчатое, сырное, а травы придающие аромат и вкус могут быть самыми разными и печенье от них будет каждый раз меняться. Простое в исполнении и к нему требуется вино. Да-да, именно вино и чай тут вообще никак не подойдет.

320 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Гастрономия, также как и любая другая отрасль не стоит на месте, а движется вперед, развивается и находится в постоянном поиске. Мханша (M`hancha) - один неоспоримый пример этого. Традиционное марокканское блюдо на основе начинки из молотого миндаля претерпевает разительные изменения. Изначально - это сладкая выпечка в виде улитки (отсюда и название блюда) - сегодня это может быть и выпечка с овощами, фаршем, курицей, морскими продуктами и т.д.

361 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Это было очень вкусно. Без предисловия. А вообще нет, предисловие таково, что на днях у меня осталось совсем немного лисичек от жарёхи, и я их заморозила. А ещё на днях прибралась в морозилке и нашла маленький пакетик с десятком креветок, куда-то они у меня когда-то не вошли. И я всё это решила срочно утилизовать.

328 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Фантастически насыщенные лимонным вкусом кексы! Как я и люблю – просто до безобразия, делать ничего не нужно. Можно и украсить каким-нибудь кремом, поставить красивые завитушки, посыпать цветным сахаром, звездочками, сердечками – уж что позволит фантазия.

315 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Ну, когда же запиливать пост про яйца, как не на 23-е февраля, да ведь, мужики? :) Давно мечтала сделать это карри, и вот сей миг настал. Погнали.

323 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В мой день Рождения любимый муж сделал вот такой подарок - настоящий чизкейк. Все сам, своими руками и первый раз в жизни. Делюсь рецептом:) Форму, с остывшим чизкейком, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. А поутру осторожно отделяем от формы смоченным в воде ножом и выкладываем на блюдо с помощью двух тарелок.

337 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Как говорил главный герой известного классического фильма: "разбитую жизнь можно склеить, разбитое сердце - никогда! " :) Но мы опровергнем эту мудрость и склеим из двух разбитых половинок сердце... ;)))

340 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Листовой салат порвать руками.Сыр порезать кубиком и выложить на листья салата.Виноград порезать на половинки, разложить по тарелке.С верху положить листья руколы.Добавить жареный миндаль, порезанный на половинки и дольки сыра. Полить салат лимонным соком, сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!

326 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

По мотивам бискотти. Думаю все знают что бискотти означает приготовленный или запеченный дважды. Получаются они такими суховатыми, так что их лучше всего макать в утренний кофе или вечером в десертное вино (главное утро и вечер не перепутать)) Ни на какую аутентичность не претендую, потому что лепила из того что дома нашлось, но результат мне очень даже понравился.

305 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Не ради гендерного срача, а кулинарного просвещения для! Мы вчера ностальгировали. И я вспомнила, как на первую годовщину свадьбы муж мой приготовил очень интересное блюдо - сёмгу "инь-янь", по рецепту уважаемого Дундука, уверена, что многие знают, кто это. Так вот, я вспомнила, озвучила, и забыла. А муж-то нееет! ) И с утра-то и понеслась...

307 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сейчас самый сезон зеленого лука, самый вкусный конечно свой, дачный, не такой едкий, как магазинный. Зеленый лук очень полезен, но много его не съешь. Тут вспомнился салатик из детства, чтобы использовать выращенный мамой лук

290 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Открыла для себя японскую кухню! Очень вкусные, диетические блюда. Подходят и для постящихся, и просто кто следит за здоровьем и фигурой:))

317 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Курдасс - это вид рулета, который был изобретен еще предками марокканцев. В традиционном рецепте начинкой является печень и сердце барашка, зелень и специи, которые заворачивали в рубец (часть желудка) барашка. Bouchaib Kama, принимая во внимание сегодняшние предпочтения в продуктах, создал рецепт на основе курятины. Начинка (Farce) - тонкая комбинация куриного мяса, петрушки, кориандра и шафрана, которую он заворачивает в филе из куриной грудки. Также многие повара Марокко любят готовить начинку из рыбы.

309 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Тут обнаружилось, что пара постов с рецептами куда-то делись. Я точно помню, что публиковала, а найти не могу. Но они были написаны давно – один пару месяцев назад, а другой аж года полтора назад, но их нет. Другой я не помню когда даже – фото сохранились, а поста нет. Может я их как-то стерла? Хм… Сохранять и сохранять надо все.На днях был разговор у imungu в жж о том какими полуфабрикатами кто пользуется, вот я и решила показать, что я не все-все делаю сама, что я нормальный человек, покупающий готовые продукты. Так что встречайте лазанью из индейки.

372 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сытный и одновременно не тяжелый салат из курицы с овощами. Сельдерей придает салату яркую свежую нотку, помидоры – сочность, оливки – пикантную кислинку. Отличный вариант для семейного ужина.

300 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Дурдом продолжается - сегодня праздник окончания праздника китайского Нового года. Танцуют Стреляют все! Но, в принципе, война в этом году уже подошла к концу. По поводу сегодняшнего праздника - китайцы едят какахи шарики из клейкой рисовой массы. Так как белые обезьяны такое чудо кулинарии не едят, рецепта не будет. Если честно, то и сами китайцы не великие поклонники этих шариков (как и лунных пирожков), едят только из уважения к "50 000 летней культуре" потому, что все едят. Зато, есть рецепт японского карри. Любят его китайцы, особенно популярное блюдо среди молодого поколения на Юге Китая и на Тайване. Есть едальни, где подают исключительно только японское карри. Правда, редкий китаец знает или признает, что такой карри не родной, а враждебный.

321 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Помыть и высушить помидоры. Нарезать половинками и очистить от семечек. Подготовить чеснок и специи. Пересыпать помидоры чесноком и специями. Противень застелить пергаментом, смазать олией и выложить помидоры. Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем убавив температуру на 60 градусов сушить с приоткрытой дверцей 6-10 часов.Плотно укладываем помидоры в банку и заливаем олией, храним в холодильнике. Зимой можно и нужно добавлять в пиццу. Осторожно!! После вскрытия банки помидоры быстро съедаются :) Смачного!

371 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Кручу-верчу-сырник хочу))) Есть у меня друг из Казахстана, он у меня напарником работал в строительной конторе. Игорьком зовут. Маленький, добрый, наивный и смешной. Сидим как-то, обедаем, а он мне про любимую плюшку рассказывает. -- О! Я очень эти рогалики люблю, они слоеные, хрустят, курвасаны называются. -- Как?! -- Курвасаны. Я ржал, аки лошадь. Игорек, дорогой, эти курвасаны для тебя)))

367 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Еще один рецепт из итальянской книженции, неожиданное сочетание, очень порадовало на вкус. Подавать лучше в глубоких тарелках, так как редис с апельсином дают много сока. Салат очень простой и вкусный, я готовила на 2 порции, соответственно все ингридиенты данные в книге просто разделила на 2, а выкладываю оригинальный

304 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня будем готовить утку. Да не просто, а утку с черносливом тушеную в вине. Уже давно мой друг Ростик рекламировал мне это блюдо, утверждая, что утку в нем будет нежной, сочной и очень вкусной. Собственно, именно у него я этот рецепт и позаимствовал. По большому счету в рецепте нет ничего сложного. Единственное на что я потратил много сил, это на то, чтобы снять с утки всю кожу. Но причиной этого является скорее отсутствие опыта в данном вопросе и, как говорят, глаза бояться, а руки делают. Так и в этом случае, как-только кожа с утки была снята, все пошло как по маслу и не вызывало вопросов или затруднений. Ну, еще пришлось долго думать о том, как заменить майонез в изначальном рецепте. В итоге приготовил облегченную версию домашнего майонеза.

314 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

"Соус обладает потрясающей свежестью. Самое лучше сочетание на мой взгляд, с молодой картошкой" Помыть и высушить огурцы. Помыть и высушить мяту.Огурцы натереть на мелкой тёрке, его мы добавляем для густоты соуса. Мелко нарезать мяту.Подготовленную мяту и огурец смешать со сметаной, посолить, для остроты добавить 3-4 зубчика чеснока выдавленного через чеснокодавилку. По желанию можно добавить оливкового масла. Смачного!

321 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Уф. Поставил коптиться новый сорт колбасы, со смешным названием "Самурай Гоги", а пока процесс идет, что мы будем делать? Правильно. Сыыыырники))) Добавляем в творог (400гр) 2 яйца, 1ст ложку с горкой муки, 2ст ложки сахара и щепотку соли. Хорошенько вымешиваем. Делим налапопам. В одну половину добавил 1ст ложку порошка для горячего шоколада, а в другую еще 2 ст ложки муки.

359 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Ржаные лепешки с тмином (похожи на питу, можно сделать с начинкой) Бе. Очень простое тесто и вкусный результат.Ржаная мука обладает многими полезными свойствами, она содержит на 30% больше железа, чем пшеничная мука, в 1,5-2 раза больше калия и магния. Хлеб из ржаной муки обычно выпекают без дрожжей и на густой закваске, поэтому употребление ржаного хлеба снижает холестерин в крови, улучшает работу сердца, обмен веществ, помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний. Те, кто постоянно употребляют в пище черный хлеб, меньше подвержены депрессии. Употребление ржаной муки улучшает настроение, повышает жизненный тонус. Ржаной хлеб рекомендуют при ожирении и запорах.

336 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Готовить не быстро получается, но салат этого стоит. Свекла в принципе не быстрый продукт, и требует к себе трепетного отношения, и если дать ей время, то как она может быть хороша! Салат универсальный, хорош сам по себе, к сырам,различным твердым и острым на вкус- идеально, хорошо с малосольной красной рыбой, и к стейку. Так что не сомневайтесь, время будет потрачено с толком)

315 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня будет еще один рецепт роллов - ролл с сыром филадельфия и форелью. Рыба будет та же, а вот технология несколько другая. Я порывался назвать этот ролл калифорнийским, так как он сворачивается нори внутрь, но мой ролл ни в чем не обваливается, так что это ролл Филадельфия, как его называют в киевских японских ресторанах. В нашей семье он самый любимый, и если мы роллы готовим дома, то без него ужин точно не обходится.

348 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

1. Сухой перец Habanero 2. Растительное масло Кладем перец в банку и заливаем растительным маслом. Хранить в кладовке. Смачного!

330 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Чот недоделанная зима задолбала. Хочу весну! А вот детские воспоминания о среднеазиатской весне сопряжены с первомаем, демонстрацией, куда силком родителей загоняли. Все ходили радовались, в магазинах дефицит вылавливали, а я на папиной шее катался. Прошли годы и нас всей школой гоняли по той же "тропе". Мальчуковые развлекушки 1 мая состояли из битого стекла, которым при удачном броске можно было хлопнуть девочке воздушный шарик. Но помимо запаха зелени, всеобщего непонятного веселья был еще один верный признак весны: мама жарила пирожки с яйцом и свежевылезшим луком. Уж сколько годков улетело, а это самая любимая начинка. Весенняя)))

490 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Записывайте рецепт универсального песочного теста. Готовится легко и быстро, гарантированно получается, может быть как сладким, так и соленым. Идеальная пропорция 1 часть сахара, 2 части сливочного масла, 3 части муки. В моем случае - добавить полстакана очень крепкого кофе.

370 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Печеный перец маринованный в бальзамическом уксусе, это такая средиземноморская классика. Соус из печеного перца (пикильо) это испанская классика. Ну а я всю эту классику перемешала, убрала все ненужное, добавила нужного, метнула палочкой, взмахнула помелом- и получился соус соответствующий требованиям раздельного питания. Прекрасно оранжевый и очень вкусный.

329 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Друзья, а есть ли среди вас те, кто не знает, куда идти за рецептами итальянской кухни? :) Так вот, если кто не знает, то мой самый любимый журнал об Италии с роскошными фотографиями, интересными рассказами и традиционными итальянскими рецептами, это , конечно, ЖЖ моей любимой Эллы elladkin . Да. А еще, благодаря Эллочке, список наших друзей пополнился замечательными кулинарами. Я обязательно вас познакомлю со всеми. Сегодня обращаю ваше внимание на ЖЖ Кати chatskaa . Сколько там всего вкусного, глаза разбегаются :)) Например, этот гратен. Вчера увидела и сразу же приготовила (удивительным образом все ингредиенты оказались в холодильнике).

322 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Так получилось, что пока я был на море, рыбу есть было нельзя. Поэтому, вернувшись в Киев, я не могу отделаться от желания восстановить справедливость и таки получить все то количество фосфора, которое я не получил. Так что сегодня будем готовить лосося в винном кляре. И как это часто бывает, я готовлю первый раз во фритюре. Вот все-таки не хватает мне теоретической базы, приходится все на практике изучать. В этот раз, к примеру, узнал, что рыба в кляре это не картофель фри, и забрасывать её всю сразу нельзя во фритюр. Иначе кусочки рыбы просто-напросто склеятся. Благо я быстро заметил ошибку, и успел остановиться. А так бы не было бы у меня такой рыбы, которую не стыдно фотографировать и выкладывать.

343 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Ну вот пошел второй месяц лета, а его у нас как не было так и нет. А если буквально, то приходит оно на один день в неделю. Но, тем не менее, ягодный сезон уже во всю пышит. Я что только не делаю с ягодами: и варю конфитюры, и делаю пироги, и десерты, да и просто так ем... Лента насыщенна летними красками даже глаз радуется. А сегодня у меня будет крамбль. Когда я узнала и попробовала впервые его приготовить, сразу поняла что буду его часто печь. О крамбле много и хорошо написано кликай тут. Очень по летнему, ароматно и до чего просто. В общем кто еще не знает этого рецепта предлагаю познакомиться. Кроме ягод и фруктов в крамбле главное - это «крошка», так его прозвали потому что с английского crumble (крамбль) значит крошить.

329 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Между первой и второй перерывчик небольшой или обед для настоящего спортсмена! По вкусу тунец напоминает... МЯСО. Французы называют его "морской телятиной", а о пользе в одном предложении даже рассказать нельзя! Для этого я выделю отдельный абзац!Этот рецепт как раз для того, кто хочет попробовать что-то необычное, но кулинарный опыт у него не очень большой. Проще рецепта придумать, наверное, нельзя. А результат достоин самого звездного ресторана!Не бойтесь того, что рыба получается сырой в центре. Тунец имеет уникальную особенность, он не заражается паразитами!!! Поэтому есть его можно ничего не опасаясь.

319 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Готовила вафли еще в августе, как только купила электровафельницу. Выложить рецепт руки только сейчас дошли, в архиве еще много всего. А вафли очень нежные получаются! Это были мои первые вафли, кстати. Далее последовали кукурузные, рецепт которых утерян, но я прикладываю все силы, чтобы его восстановить, ибо бутерброды с этими вафлями получаются ого-го)

367 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Всегда, побывав у lenacab в гостях я умудряюсь попробовать что-то ну очень вкусное, и последний визит не был исключением. Попробовал 4 вида потрясающего по вкусу варенья, хорошо сочетающихся с мягкими сортами сыра. Приступим? Я решил использовать сорт яблок Симиренко, в результате у меня получилось больше повидло чем варенье. При сладких сортах яблок lenacab рекомендовала добавить 1 лимон. Не забываем "о вкусах не спорят". Экспериментируйте! Пробуйте готовить с разными сортами яблок и перцев. Натхнення вам!

324 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Копчу -- верчу -- запутать хочу! Сел я вчера вечерком после копчения, да как навернул с превеликим удовольствием гречневой каши с молоком. Вот чесслово, даже смотреть не хотелось в сторону колбасы. Организм он такой. Пресыщение продуктом может быть даже от запаха. Так что сегодня сырники))))

359 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Порой мне кажется, что составители кулинарных журналов никогда не тестируют рецепты. Меня это сильно огорчает. Неужели надо на столько не уважать своего читателя?Я даже нашла пару-тройку интересных для себя рецептов. Правда, с тоской отметила, что авторы журнала решили не мучать себя их адаптацией под российских читателей. Например, как приготовить миндальное пюре или кто такие донаксы? Какой именно сыр с плесенью подойдет для рецепта фокаччи, а томатное пюре должно быть свежее или консервированное? Вопросов по ходу просмотра журнала у меня возникало много. Но сразу стало ясно, что весь журнал – огромное поле для кулинарных экспериментов. Для своего первого эксперимента я выбрала рецепт тарталеток с цукини и лимоном.

326 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Август последний месяц лета и за частую он бывает самым жарким, поэтому такой десерт будет как нельзя кстати. Готовить его очень просто, время на подготовку примерно около 15 минут плюс время на застывание. Рекомендую делать его вечером и тогда на следующий день без долгого ожидания можно будет насладиться освежающим и богатым вкусом - десертом из лесных ягод. Смесь ягод можно использовать на любой вкус и доступность, в рецепте я напишу те, что были у меня и возможные варианты укажу в скобках.

302 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Хоть чатни это и индийская приправа, но этот луково-имбирный чатни отлично подходит и к французскому фуа-гра, и к американским бургерам. Также его можно использовать как соус к мясу или птице. На вкус он получается сладко-острый и безумно вкусный.

322 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Вчера мама увидела в телепередаче "Едим дома" рецепт запеченного цыпленка с апельсинами и попросила меня приготовить это блюдо. Если честно, не очень люблю Юлию Высоцкую за эту ее манеру разговора с камерой. Но хорошо, что рецепты дублируются на ее официальном сайте в письменном виде. В общем, посмотрела я рецепт и очень воодушевилась - мясо с фруктами и ягодами я очень люблю. Но бедой оказалось то, что половины ингредиентов дома не оказалось. Но на самом же деле это даже не беда, потому что строгой рецептуре я никогда не следую и всегда добавляю что-то свое. Так получилось и в этом случае. Водку я вообще заменила медом, фенхель луком, ну а прованские приправы восточными.

323 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Что можно сказать об этом произведении искусства? Потрясающий рецепт представляющий огромное количество вариантов острого джема. Менять можно сорт перцев, специй, или даже, добавлять клюкву! Спасибо огромное Джинни Бэер за ее творение. Особенное спасибо lenacab, ее бесценный вклад очень большой, перевод рецепта с адаптацией, а также многочисленные советы помогающие приготовить вкусняшки. Спасибо тебе, Леночка! Джем готовят уже не первый год на мастер классах! Хватит слов, переходим к делу.

313 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Совершенно изумительная еда, как все азиатское очень легкая. Блюдо вьетнамское, есть две разновидности, с блинчиками или омлетом, я конечно выбрала омлет. Если говорить правду попробовала его давно, в прелестном вьетнамском ресторане в городе Мюнхен, и так мне загорелось, что я нашла в гугле ресторан, скачала меню, перевела название и нашла рецепт, с тех пор это домашнее и любимое. В оригинальный рецепт входит тайский базилик, если найти его невозможно , как в Москве, смело заменяйте мятой и эстрагоном они вместе полноценно компенсируют вкус и аромат тайского базилика. Еще в оригинальном рецепте добавляют свинину и/или грибы, я предпочитаю только креветки или только грибы. Отлично подавать на ужин и когда гости пришли, поскольку есть очень весело. Готовить достаточно быстро, единственный момент, абсолютно все необходимо подготовить до начала жарки омлета.

372 количество просмотров Мне нравится! 1 сохраните себе

Очень красивый универсальный соус, который можно подать к мясу, птице, к десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.

294 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня будет рецепт куриного филе с голубым сыром на пару (ну или паровое куриное филе с голубым сыром, кому как больше нравится). Как это часто бывает, я впервые готовлю паровое мясо, хотя жена уже не первый месяц клянчит паровые котлеты. Я все откладывал, в душе надеясь. что в ближайшее время ничего подобного готовить не надо будет. Я очень спокойно отношусь к вареным и паровым продуктам. Если только они не входят в состав супа, это другое дело. Но нужно учится готовить разные блюда. В итоге жене очень понравилось, а я, так как спокойно отношусь к паровому мясу, остался доволен, но все еще больше люблю всякие жареные, запеченные и тушеные блюда. Так смотрите, читайте и сами решайте, пробовать ли вам повторить мой эксперимент.

353 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Мы часто бываем в Киеве, но Лешкина мама очень много работает и научить меня особо времени у нее не было. За это дело бралась бабушка. Мы с ней сидели под окном на кухне и она рассказывала мне разные истории и показывала как правильно лепить вареники. Ее старческие пальцы так ловко закручивали края, что мне казалось, что вареник чуть ли не произведение искусства. Журнала у меня тогда еще не было, увы. Но вот недавно у меня выпала возможность взять у Лешкиной мамы настоящий мастер-класс. Она приезжала познакомиться с внуком и угощала нас своей кухней. Сёмка, тем временем спал и у меня была отличная возможность пофотографировать все моменты.

360 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В первом же своем рецепте я решила объять необъятное! Этот рецепт состоит сразу из нескольких неизвестных: тигровые креветки, тесто фило, имбирь, кисло-сладкий соус. Отличное блюдо для дня Святого Валентина

390 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Кокосовое молоко стоит у меня в шкафу очень давно. И наконец я решила его использовать. Очень душа рвется в Таиланд( впрочем, как и всегда, других стран что ли нет), поэтому я решила приготовить курицу карри по рецепту Белоники. Но изменила я его неплохо, конечно. Ни в одном магазине рядом не было лайма, поэтому выручил лимон. И очень здорово получилось, между прочим. Не вижу ничего плохого, чтобы в данном случае заменить свежий имбирь на сухой, тут главное не это. Скажу лишь, что курица получилась идеальной. Очень нежная, мягкая, с небольшой остротой и кислинкой. Вкус точь-в-точь как у курицы карри, которую я когда-то попробовала в индийском ресторанчике(на самом деле это была забегаловка,гг). Сюда бы еще индийских лепешек и жизнь вообще удалась.

348 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе