как приготовить эклер

Сложно себе представить человека, который бы не любил эклеры. Да и вообще, заварное тесто занимает прочное место в лидерах выпечки у кулинаров всего мира. Давайте же познакомимся с секретами его приготовления, шаг за шагом пройдя все этапы его приготовления. Перед вами - пошаговый рецепт приготовления заварного теста в домашних условиях и эклеров из него, со всеми секретами и тонкостями приготовления.

224 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Почему а-ля? Потому что точного рецепта, к сожалению, не знаю :) Но, когда увидела эти эклеры на сайте Кристофа Адама, сразу же захотела приготовить! Пусть даже вприглядку и в упрощенном варианте, потому что оригинальный рецепт найти не удалось. Пришлось обойтись официальным описанием на сайте и личными впечатлениями счастливчиков, что пробовали eclair aux fraises в парижских кондитерских Кристофа. И, да, эклер - это новый макарун :) Я, конечно, не Кристоф, но старалась :) И теперь очень хочу его книги. И в Париж :))

303 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе