как приготовить фалафель

Пита - это популярный хлеб во многих странах. В Израиле из него готовят фалафель, в Греции - подают к салатам, а в арабских странах используют при приготовлении шаурмы. Вот так, научившись печь питу, в можете опробовать блюда сразу нескольких стран. Внутрь этого хлеба можно положить любую начинку по вашему вкусу.

231 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Гёзлеме - это традиционное блюдо турецкой кухни в виде плоской лепешки с разнообразной начинкой внутри. Тесто для них может быть довольно разнообразным от региона к региону, но наиболее распространены гёзлеме из простого пресного теста, иногда с добавлением яйца. В Турции, их обычно выпекают на большой выпуклой сковороде под названием сач, внутрь которой насыпают горячие угли, но никто не запрещает нам поджарить их и на обычной. Главное достоинство этой выпечки - простота приготовления, а зачастую, это именно то, что нужно после работы. Итак, пришли с работы, вымыли руки и...

352 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Обещал про фалафель рассказать, который мы на нём делали. Ну, и рассказываю. Под катом.Подавать фалафель лучше всего в пите вместе с салатом и тхиной. А тхину хорошо бы превратить в соус. Сделать его просто. Хорошо взбейте сто граммов тхины и сок одного лимона — при этом должна получиться довольно густая паста, в которую нужно добавить примерно сто миллилитров холодной воды, мелко накрошенного чесноку и соль, а затем всё хорошо перемешать — получится прекрасный соус, как нельзя кстати подходящий к фалафелю. Вот теперь, точно всё.

305 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе