как приготовить суп

Сборная мясная солянка - блюдо любимое многими. Предлагаем классический рецепт с пошаговыми фотографиями.

379 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Классический рецепт французского лукового супа. Богатый аромат, сладковатый и далеко не “луковый” вкус понравится абсолютно всем.

281 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Срный супик на нашем семейном столе прижился уже давно. Увидев этот рецепт сырного супа с опятами, я подумала - почему бы не попробовать? И не ошиблась. Супик получается с ярким сливочно-грибным вкусом и пришелся по душе всей семье.

251 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Прекрасный рецепт летнего дачного супика. Готовится на раз-два, поедается ровно так же. Все ингредиенты рвем на грядке или же достаем из дачных запасов - тушенка и яйца найдутся у каждого дачника. Ну а в приготовлении вам поможет этот пошаговый фото рецепт щавелевого супа с яйцом.

290 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Испанский Sopa de Ajo — деревенский чесночный суп кирпичного цвета. Насквозь пронизанный ароматами ветчины и паприки. В испанских семьях особое внимание уделяют хлебу, из которого готовят гренки. И, как правило, в ход чаще всего идет либо французский багет либо итальянская чиабатта. Вы же можете взять любой другой хлеб.

268 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень оригинальный супчик. Морская капуста после варки совсем не имеет неприятного вкуса. Так что, если капусту есть надо, а совсем не хочется - это очень вкусный способ все-таки ее съесть.

278 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Почему как? А потому, во-первых, что классический (или классическое?..) харчо - это второе блюдо, а мы все таки будем готовить суп. Густой, насыщенный, но все-таки суп. А во-вторых, традиционно для кислинки в харчо добавляют ткемали, а мы будем использовать более близкую нам по духу томатную пасту и немного свежих помидоров для текстуры. В остальном будем действовать как положено

294 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Томатный суп с креветками. Неравнодушен я ко всем этим крем-супам, поэтому разрешите предложить вам еще один рецепт. Использование креветок в качестве гарнира к первому блюду для многих из нас, возможно, не самая популярная идея. Но если в морозилке у вас завалялся десяток другой крупных креветок предлагаю вам не раздумывать, а приготовить этот изысканный крем-суп. Суп гурмана. Впрочем если нет крупных, используйте мелкие. Можно сразу из магазина, если нет в холодильнике. Но крупные лучше…

287 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня будем готовить простой, но очень вкусный и питательный суп с фасолью. Фасоль на Руси появилась в семнадцатом веке, а упоминания о ней встречаются еще у ацтеков. Бобы содержат белки, по свойствам сопоставимые с белками животного происхождения, а также в них полно аминокислот и минеральных веществ. Одним словом, кладезь :)

284 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Даже наверное не походный, а больше кемпинговый вариант. Но ничуть не сложнее чем на рыбалке приготовить уху из рыбки ))). Первым делом ныряем в Байкал, топим очки и смотрим как его готовят другие) Снимать без очков муторно, поэтому прибиваем к фоту широкоугольный объектив, ГРИП у него побольше, не промажешь.Народа много, поэтому только успеваем снимать как чистят картошку и крошат капусту.Костерок уже готов. И водичка закипает. Закрасим под гитарку и под песни.

275 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Калья - практически забытый суп русской кухни. Считается, что калья есть родоначальница рассольников. Готовится на рыбном или мясном бульоне. Сегодня рецепт кальи на курином бульоне. Ставим варится куриный бульон. Я использовал суповой набор из спинок курицы. Время даром не теряем - нарезаем соломкой морковь, корень петрушки, сельдерей, лук.Все обжариваем на масле до "золотистости" Огурцы нарезанные тоже соломкой припускаем в небольшом количестве воды На отдельной сухой сковородке немного обжариваем столовую ложку муки и разводим двумя-тремя ложками готового бульона. Закидываем "мучную основу" обратно в бульон. И туда же отправляем овощи и огурцы. Варим до готовности. За десять минут до окончания варки кладем специи. Если суп получился не очень острый, добавляем процеженный и прокипяченный огуречный рассол. 

274 количество просмотров Мне нравится! 1 сохраните себе

Сегодня приготовим наверно самый простой суп из всех - Кулеш. Варится быстро. Ингредиентов почти нет :) Конечно праздничным блюдом его не назовешь, но на семейный стол его можно и нужно приготовить. К какой кухне этот суп относится я затрудняюсь ответить, так как есть сведения о белорусском происхождении и о русском. В любом случае, такой рецепт кулеша я встретил в книге тыща восемсот какого-то лохматого года, оттуда он и был выписан. За десять минут до окончания варки всыпаем поджаренный лук с салом. Ну и естественно солим. Все. Кулеш готов. Просто и со вкусом. Важное замечание : ни какого перца, лаврового листа, зелени тоже нет! Выглядеть суп будет так.

272 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Не знаете, что приготовить в пост? Очень оригинальная идея подачи простого горохового супа. Для начала замешиваем тесто для хлебного горшочка. В муку добавляем соль, сахар, сухое молоко и масло. Все хорошенько перемешиваем, добавляем воду и замешиваем эластичное тесто. Раскладываем тесто по формочкам, в которых будем выпекать хлеб, и оставляем подходить на 2 часа. Подошедший хлеб ставим в разогретую духовку. Срезаем у хлеба верхушку и выбираем мякиш. Измельчаем суп в блендере и наливаем в наш горшочек. Украшаем по вкусу и подаем к столу. Я сделала цветочек из сметаны и украсила зеленым луком.

321 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Суп как суп, только с галушками. Блюдо сытное и во всех отношениях приятное, даже очень. Во всяком случае, в моей семье весьма любимое. Общий набор продуктов очень стандартен: бульон, картофель, лук, морковь. Варю бульон с кусочками курицы. Магазинная курица варится быстро, это вам не домашняя несушка, потому, спустя уже минут пятнадцать после закипания приступаю непосредственно к супу. Первым в кастрюлю отправляю мелко резанный лук. Это моя фишка родом из детства, когда я, прежде чем приступить к поеданию супа, старательно отлавливала все до единого кусочки жареного лука, которым моя мама любила заправлять супы. Это раздражало и меня, и домашних, ну это понятно: если бы кто-то из моих детей выковыривал что-то из еды мною приготовленной, я бы тоже ложкой по лбу навернула. Так что своих детей я избавила от этой процедуры. Я молодец, чё там!

242 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В моё детство мама готовила его с копчёной колбасой. Но, что это была за колбаса! А сейчас? Ой, я вас умоляю, не будем о грустном… С тех пор много воды утекло и у меня выработался мой собственный стиль в приготовлении этого супа, впрочем, моей маме нравится. И детям, и мужу, и друзьям. Из всех доступных копчёностей у меня в приоритете куриные крылышки – очень доступный и приятный во всех отношениях продукт. Остальной набор продуктов вполне традиционен: горох, картофель, лук, морковь Знаете, как я люблю: чтобы горошки не разваливались, а оставались в супе целыми, а потом лопались на языке – так приятно! Но, в от незадача: не могу найти в продаже целый горох, только колотый половинками, к чему бы это? Ну, ладно, половинки, так половинки. Я никогда не замачиваю горох предварительно. Просто тщательно промываю горячей водой до прозрачности последней, заливаю холодной и ставлю варить.

269 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Ммм, этот неповторимый аромат домашнего украинского борща заполняет мою кухню раз в неделю. Мы все обожаем этот красный вегетарианский суп. Список свежих овощей с нашей грядки, превращается в приворотное зелье для наших любимых мужчинок. Борщ появился в начале 15 века изначально на Украинской кухне, и очень быстро таки стал популярным среди хозяек домашней кухни в разных странах. И немудрено, ведь его же можно кушать как горячим, так и хлодным, со сметаной, с луком, чесноком, с селедкой. Варят борщ также по существующим множеству рецептам добавляя мясо, фасоль, кильку, клецки, грибы. Ну прям слюнки текут об одном только воспоминании этого блюда. Сегодня попробуйте самый простейший способ приготовления борща "вегетарианский". При подаче не забудьте добавить рубленой зелени ;-)

243 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Чем нас за душу берут летне-осенние леса? Охотой и не простой, а грибной, когда эти вкусные гномики вылезают в широкополых шляпках на полянки или под деревьями, мы хватаем корзинки покрупнее и идем в лес по грибы! И возвратясь домой эти сокровища отправляются у нас или на сковороду, или в морозилку, или в грибной суп! Вот потому для вас подготовили этот рецепт еще одного грибного супа, но не с крупой или картошечкой, нет здесь вторую скрипку играет широкая паста в форме гнезд, которая будет обрамлять наши свеженькие грибы в это вкуснейшем, сезонном супе! И варить его просто и результат будет усладой для глаз и языка, особенно если суп подавать не в обычной тарелке, а в пиале!

288 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Часто проходя мимо прилавков нам попадается брюссельская капуста, а что с этим овощем делать-то? А вот давайте приготовьте такой густой, овощной суп, который подходит и просто так и для вегетарианцев, и также для тех людей, которые соблюдают один из постов. В принципе разрешается с овощами пофантазировать, но капуста своими малютками кочанчиками очень украшает блюдо! Автор использовал сельдерей, перец, морковку, зеленый горошек, капусту брюссельскую и чеснок с луком, результат естественно насыщенного яркого цвета густой овощной суп, который уже радует своим веселым видом взгляд, еще до того как снимем с супа первую пробу! Суп малокалорийный и витаминный, прекрасное, полезное разнообразие нашего меню!

274 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Хашлама от слова хаш, а хаш это очень, очень густой и наваристый суп, который если ему дать остыть тут же превратиться в холодец! Сейчас вас научат готовить Хашламу по-армянски, т.е. густой наваристый суп, который можно расмотреть и как второе блюдо! Овощи и мясо укладываются слоями в высокую кастрюлю с толстыми стенками, заливается пиво и тушиться очень долгое время, чтоб мясо размягчилось и навар был крепче! Картошечку отваривают отдельно для подачи! Если вы не уверены, что ваша кастрюля подходит для длительного тушения, то рекомендую воспользоваться мультиваркой, там легче проконтролировать температурный режим. Если у вас достаточно времени на приготовление Хашламы, то вы будете вознаграждены прекрасным ужином!

632 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Рецепт интересного супа, пошаговый и с большим числом фотографий. Прекрасно подойдет для тех у кого в семье есть охотники или среди знакомых есть такие, либо в магазинах можно найти мясо северного оленя), да довольно экзотично для большей половины нашей страны, но ведь интересно!!! Так что давайте учиться варить бешбармак с мясом северного оленя. Что такое бешбармак? Это такой простой суп азиатской кухни. Так что будем готовить мы в переводе на русский язык суп с олениной). Это будет интересный кулинарный эксперимент, который расширит ваши горизонты вкусов. Думаю понравится и вам и вашим близким, такой суп). Так что если увидели где продают или узнали у знакомый...смело покупайте и пробуйте приготовить у себя дома.

331 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе