помидоры на зиму

Остренькие, очень вкусные солёные помидоры на зиму. Хранить в холодильнике или в прохладном месте)

275 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Пик урожая помидоров и слив у дачников приходится на одно время - август. Соединим эти два дара нашего сада-огорода и сделаем по-настоящему густой, вкусный и ароматный кетчуп.

266 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Рецепт этой заготовки - кетчупа на зиму хорош всем. И готовить достаточно просто, и вкус получается насыщенным, и параллельно получаются весьма полезные "отходы производства" в виде сока, который тоже при желании можно превратить в еще одну домашнюю заготовку - томатную заправку для борща и подлив.

271 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Как здорово зимой в соус или супик добавить свежих помидор! Но зимой они очень дорогие, и в этом случае нам придет на помощь морозильная камера. Предлагаем вам по этому рецепту заготовки помидоров сделать запасы на зиму.

236 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить...

352 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Помыть и высушить помидоры. Нарезать половинками и очистить от семечек. Подготовить чеснок и специи. Пересыпать помидоры чесноком и специями. Противень застелить пергаментом, смазать олией и выложить помидоры. Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем убавив температуру на 60 градусов сушить с приоткрытой дверцей 6-10 часов.Плотно укладываем помидоры в банку и заливаем олией, храним в холодильнике. Зимой можно и нужно добавлять в пиццу. Осторожно!! После вскрытия банки помидоры быстро съедаются :) Смачного!

350 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Каждый год возникала проблема с урожаем помидор - их так много, что все просто не съедаются. Обыкновенные лечо и консервированные наскучили, поэтому в этом сезоне я решила сделать томатный кетчуп. Процесс приготовления не быстрый, но его вкус того стоил! И теперь домашний кетчуп войдет у меня в традицию.

305 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Как-то так сложилось, что никто в моей семье не ест консервированных помидор, только в виде сока. И огурцы только квашеные. Постепенно вся традиционная ежегодная консервация сошла на нет. Готовим только баклажаны и перцы, томатный сок и квашеные огурцы и капусту в больших количествах, да заготовки для пирогов. Вялить томаты пока никому не приходило в голову. Мои домашние ходят и косятся: а ты это зачем? А потому что, время покажет, надо, товарищи!

338 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Готовлю помидоры по этому рецепту уже несколько лет, мне они очень нравятся - сладкие, нежные и вкусные. Виноград лучше использовать светлый, т.к. тёмный придаёт маринаду и помидорам некрасивый цвет, хотя на вкус не влияет. А если вы не любите маринованный виноград, то просто не кладите его. Раскладка ингредиентов идёт на трёхлитровую банку, туда входит ~1,5 л воды, поэтому вы легко сможете пересчитать раскладку на банку любого другого объёма.

324 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе