рецепт булочек

Невероятно нежные, воздушные и ароматные булочки покорят ваших домашних после первого же приготовления.

Ингредиенты:

  • Сдобное дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту;
  • Цедра 2-х лимонов;
  • 4-5 столовых ложек сахара;
  • 4-5 столовых ложки растопленного сливочного масла;
  • 1 стакан молока для заливки;
  • 1 яйцо для смазки булочек
247 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Приготовить такую французскую булочку бриошь совсем не сложно. Во Франции их едят не каждый день, а только по воскресеньям, когда вся семья дома собралась на завтрак. У бриоши тонкая хрустящая золотистая корочка, нежный мякиш со сливочным вкусом. Их нужно обязательно попробовать, так как их вкус на словах не передашь. Так можно с вечера сделать тесто, а утром к завтраку испечь булочки.

281 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Эти рулеты - моё детство. Мама часто их пекла, и к завтраку у меня всегда был готов горячий сладкий чай с кусочками рулета, смазанными сливочным маслом.)) И моему сыну достались бабушкины рулеты, которые он всегда ел с большим удовольствием. Но, в силу своего возраста, моя мама давно их уже не печет, а внучок частенько их вспоминает...намекая мне, что могла бы и испечь..)

313 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. Я люблю аромат тмина в капусте, поэтому добавляю и его. Получается вкусно. К тому же , это постное блюдо.Подавать теплыми или холодными. Приятного аппетита!

262 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Представляете, разбираю потихоньку рецепты свои старые, и что я вижу?!!! Один из моих любимых рецептиков лежит себе, не опубликованный на блоге((( Нужно срочно исправляться!!! Сразу хочу сказать, что готовила-то я их почти год назад! Т.е. комментарии к ним годичной давности. Хотела сначала их просто убрать, а потом почитала и поняла, что именно чемпионат мира по хоккею, на котором наши спортсмены тогда блистали, подвигнул меня на кулинарные подвиги!!! Одним словом, все переносимся в прошлое))) На дворе май 2011 года, чемпионат мира по-хоккею!!! Уррааа!!!!!!!!!

328 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В оригинальном рецепте эти булочки шли под названием "Булочки с шоколадно-ореховой начинкой". Но у меня другая начинка... И, разделывая тесто, я ломала голову - как же их назвать?.. Тут заходит муж и восклицает: Ууу, какие кракатуки!!!" Урааа!!! Название подходит! Помните, в "Щелкунчике", - орех "Кракатук"?

298 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Я сегодня со своими любимыми пирогами!))) Они у меня получаются очень вкусные, вот честно!))) Я вам уже показывала Эчпочмаки здесь, они были на дрожжевом тесте, а эти на пресном. На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак-балиш именно такие. "Вак балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш - пирог).

322 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Смешное название у очередного тунисского блюда, которое я вам хочу показать. Перевод однако очень простой - это "фаршированный хлеб". Форма этих хлебцов варьирует в зависимости от географии: на севере Туниса их чаще делают треугольными, на юге классикой считаются круглые и плоские, а полумесяцы распространены в центральных областях страны. Можно предположить, что такая региональность объясняется неоднородным распределением населения в Тунисе: на севере исторически жили берберы, в центральных районах - арабы, а юг был вотчиной туарегов.

293 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Покажу "тунисское фрикассе”. В отличии от популярного французского рецепта, это практически пирожки, только делаются проще. Выбор начинок большой. Говорят, что в Израйле, где фрикассе известно под названием "тунисский сэндвич", используют и соленые огурцы и салат и овощи. Я выбрал тунисскую классику – картошка с вареным яйцом, консервированным тунцом, петрушкой, зелеными оливками и хариссой. Отварил вкрутую три яйца и несколько картофелин, размял их и смешал с рыбой, рубленой петрушкой, кусочками оливок и столовой ложкой хариссы. Начинка должна быть достаточно мягкая.

282 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Продолжаю булочно-сдобную тему :) Всё что присыпано сладкой крошкой уже выглядит соблазнительно,булки не только внешне хороши,но и вкусны необыкновенно. Пышные,мягкие,легкие,с тонкой корочкой,очень рекомендую. Булки резала не совсем остывшими по той же причине,что обычно - старалась заснять до темноты и потому-что до завтра они не доживут :)

468 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Дрожжевые булочки или, так сказать, пампушки. Выкладываем наши булочки на застеленный бумагой противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 25 минут. В это время готовим соус. Смешиваем нарубленную зелень, чеснок и масло. Горячие булочки обмакиваем в соус или смазываем кисточкой. Булочки готовы!

285 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Рецепт для любителей ароматных сдобных булочек и лука в выпечке. Лучше подготовить все вечером, убрать в холодильник.. а выпекать - утром.В идеале - убрать в холодильник медленно подходить до утра (в этом случае перед выпечкой дать постоять при комнатной температуре минут 30). Также на этом этапе можно их заморозить (выход из заморозки - ночь в холодильнике - 30 минут при комнатной температуре).

276 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Семья у меня большая, детей много, хлеб они любят, поэтому сколько ни купи - всё равно мало. В этих условиях пеку я хлеб часто и помногу. Пеку как правило два вида, о них здесь писал, и у себя в журнале писал. А тут захотелось мне пампушек. Ну решил - раз всё равно готовить, то заодно и процесс отщёлкаю на камеру. Не знаю насколько рецепт теста распространён - я его подбрил где-то в интернете месяц назад и мне результат не очень нравится - слишком уж пуховые пампушки выходят. Мне нравится хлеб с характером - а тут как будто одуванчик жевать пытаешься. Но моим мелким такой очень нравится. В общем рассказываю/показываю.

345 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень сытная и вкусная вещь! Если бы они не были такими сытными,то точно бы улетали за раз.)Делаю их уже второй раз.Сначала получились суховатыми, но в этот раз,я исправилась,так что держите результат.Если что-то непонятно,всегда рада ответить и помочь ;)

305 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В этот раз - не столько чёткий рецепт, сколько направление мысли ..с картинками и абстрактными рассуждениями. Это песочное тесто очень нежное и рассыпчатое.. Но корзинки вполне нормально извлекаются из формы, когда немного остынут. Пожалуй, на данный момент, эти корзиночки - самый быстроисчезающий десерт моего приготовления.

276 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сейчас обращаюсь исключительно к мужчинам, женщины, не читайте! Дорогой мужчина, хочешь ли ты удивить свою прекрасную половину человечества чем-нибудь эдаким?! Сделать ей незабываемый сюрприз? Въехать победителем на белом коне с фанфарами в историю ваших взаимоотношений? Тогда этот пост для тебя. Уверена, что женщины любили бы цветы ещё больше, если бы они были не только красивые, но ещё и вкусные. Так вот любуешься на них, любуешься, а потом взял и слопал их с чаем – вот это жизнь! Именно такие «чайные» розы мы и будем делать в качестве сюрприза.

309 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Прощай моя диета, не могу устоять. Они такие душистые и ароматные и с крепким кофе просто идеал! Давно собиралась приготовить булочки с корицей и вот обнаружила этот рецепт. Результат меня просто поразил, очень вкусно, совершенно ни чего сложного. Добавлю в свою копилочку рецептов и изредка буду себя баловать.

291 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе