рецепт салата

Картофельный салат с болгарским перцем и зеленью. Очень вкусный и легкий. Отлично подойдет в качестве закуски.

270 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень летний овощной салатик, оформленный в сочные хрустящие половинки перца. По сути, в половинки перца можно поместить любой салат, но в этом рецепте все настолько гармонично сочетается, что сложно представить более вкусный салат внутри перчиков.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт. среднего размера;

сыр – 100-150 г;

сметана (или майонез) – 1-2 ст.л.;

чеснок – 2 зубка;

болгарский перец – 2 шт.;

соль;

зелень для украшения

355 количество просмотров Мне нравится! 1 сохраните себе

Очень вкусный и легкий салатик, очень советую, только шампиньоны нужны наисвежайшие:))Салат выложить горкой на середину тарелки, полить заправкой и посыпать перцем. Bon appétit! Салат мне очень понравился. В таком варианте делала первый раз. Нежный, свежий, летний салатик. Советую попробовать и Вам:))

269 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Салат можно приготовить и на праздник. Тогда на одну порцию идут 4 шт. тигровых креветок и 2-е помидорки черри разрезанные пополам. На середину блюда положить порванные руками листья салата радичио. Сверху выложить руколу. Помидор освободить от сердцевины и нарезать сначала на полоски, а потом на кубики.Креветки очистить и выложить с томатом рядом с салатом. Делаем заправку: масло смешать с медом, соком, взбить вилкой, посолить, поперчить. Вылить на салат. С верху потереть сыр пармезан. И сразу подавать. (соусом салат поливают обязательно непосредственно перед подачей)

272 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сейчас самый сезон зеленого лука, самый вкусный конечно свой, дачный, не такой едкий, как магазинный. Зеленый лук очень полезен, но много его не съешь. Тут вспомнился салатик из детства, чтобы использовать выращенный мамой лук

264 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Еще один рецепт из итальянской книженции, неожиданное сочетание, очень порадовало на вкус. Подавать лучше в глубоких тарелках, так как редис с апельсином дают много сока. Салат очень простой и вкусный, я готовила на 2 порции, соответственно все ингридиенты данные в книге просто разделила на 2, а выкладываю оригинальный

271 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Готовить не быстро получается, но салат этого стоит. Свекла в принципе не быстрый продукт, и требует к себе трепетного отношения, и если дать ей время, то как она может быть хороша! Салат универсальный, хорош сам по себе, к сырам,различным твердым и острым на вкус- идеально, хорошо с малосольной красной рыбой, и к стейку. Так что не сомневайтесь, время будет потрачено с толком)

289 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В прошлом году делала этот салат для редакции mail.ru, но у себя почему-то не запостила. А ведь для зимы идеальный вариант, и хрустит, люблю хрустеть))) Все просто, быстро и вкусно. Единственное, вместо традиционного майонеза, я приготавливаю специальную заправку на основе йогурта. Немного истории : Салат Уолдорф был создан зимой в нью-йоркском одноименном отеле в 1893 году. С тех пор очень популярен на родине, да и по всему миру тоже. Каждый повар готовит его немного по своему, стоит выделить главное, - это яблоки, они должны быть твердыми, сочными и хрусткими.

306 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Мои новые блюда зачастую рождаются в тот момент, когда я иду в магазин за продуктами. Думаю ,что каждая хозяйка имеет свое меню на неделю, но у меня в голове возникают идеи именно когда я стою у прилавка. Странно это или нет, правильно или нет, не могу утверждать, но факт остается фактом. Особенно я люблю придумывать на ходу салаты. В принципе, как упоминалось в книгах Джейми Оливера существует салатная эволюция. Моя задача в будни по вечерам: быстро, сытно, но при этом легко накормить мужа. Салаты в этом деле – первые помощники.

287 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Кускус отлично сочетается с огромным количество продуктов — от сухофруктов, до жирного мяса. Однако даже в сочетании только с зеленью, например, нарубленной петрушкой и ложкой ароматного оливкового масла, кускус станет хорошим обедом. Еще совершенно прекрасно подавать к кускусу теплые лепешки, чтобы слегка похрустывали. И соус приготовьте… Мятный, да, да! На лепешку кладете ложечку кускуса, поверх — немного соуса и едите… Прекрасно, абсолютно прекрасно! Салат из кускуса с томатами, курицей, мятой и зирой

270 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Мы очень любим тунца. Его готовить быстро и просто, в нем нет костей, нет едкого рыбного запаха. Он идеален). А тартар из тунца - настолько вкусный, что делать его хочется часто.Достойным сопровождением к тартару может послужить освежающий салат из огурцов, авокадо и мяты. Легко, вкусно, полезно. А если еще есть бокал охлажденного вина...

305 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Про этот знаменитый салат уже столько всего написано, в том числе и у меня в блоге, что повторяться считаю излишним. Лучше всего салат "Цезарь" приготовить и тотчас его съесть подчистую! Состав этого салата практически тот же, добавила лишь 1 зубчик чеснока, которым сначала пыталась натереть блюдо, как когда-то и сделал Церзарь Кардини, но потом плюнула, растерла его большим ножом и добавила к листьям салата Ромэн.

331 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

А всё очень просто! Салат (а Кабули Чана Чаат – это салат), который мы готовили на курсах вместе с Аджитом Бедросовичем оказался настолько вкусным, что не рассказать про него вам я просто не могу. Дальнейшее утаивание рецепта считаю преступлением перед нацией вегетарианцами, веганами, любителями индийской кухни, любителями незабываемых гастрономических приключений, а также перед постящимися. Заодно попробуем новую смесь специй Chaat Masala. Тем более, что время от времени нужно, нет, точнее скажу, просто необходимо нам с вами, дорогие мои коллеги, пробовать какие-то новые вкусы самим, а потом угощать окружающих. Итак, приступим!

281 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Обожаю водоросль нори, а здесь она является и украшением салата. Красивый, аппетитный, полезный, вкусный и простой в приготовлении салат! Перемолотая водоросль нори по праву является украшением салата, а её тонкий вкус можно смело назвать его «изюминкой». Красивый и аппетитный, полезный, вкусный и простой в приготовлении салат. Поехали!

338 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Как всегда у Ванечки - очень просто и результат потрясающий. У телятины не очень ярко выраженный вкус, поэтому ее надо хорошо приправить! Она бывает от молочных телят – мясо очень светлого цвета (во французских мясных лавках именно это называется “veau”), и от тех, что уже начали питаться травой, продолжая питаться и материнским молоком – у них цвет мяса уже темнее (этот тип мяса называется по-французски “broutard”).

324 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Пожалуй, я назову этот вполне импрессионистский салат - Впечатление. Ведь, он так и родился - кухонным развитием человеческого, личностного контакта. Гармоничный сплав яркости, легкости, сочности и изыска. Сочетание простоты с глубиной. Возможные совпадения наших героев с другими людьми/салатами случайны и непреднамеренны. Главные роли в этюде исполнят зеленая редька, топинамбур и сладкий перец. Красная икра, острый перец, зелень петрушки и тыквенные семечки сыграют убедительные роли второго плана. А лимонный сок и смесь оливкового масла с тыквенным создадут музыкальное измерение происходящего.

326 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень простой и очень популярный в Испании салат - в жаркое время года он может пожалуй заменить полноценный обед. В каждой стране, даже в каждом регионе более-менее большой страны есть салат, который местные жители едят наиболее часто. В Испании, по крайней мере на Коста бланке, это ensalada mediterranea (средиземноморский салат) или ensalada mixta (смешанный салат). Отличие по большому счету только одно - в средиземноморском масло всегда оливковое, в смешанном может быть любое растительное. Не ждите точного рецепта - его не существует. Я же расскажу, как его чаще всего готовят в наших краях.

254 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Легкий, весенний салатик, но с мясом. Жду,не дождусь лета и сочный мясистых помидор. А пока балуемся тем что есть. Я очень люблю копченое и вяленое мясо, поэтому и подобрала для себя такое сочетание, надеюсь и вам понравиться.

310 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Севиче - блюдо, распространенное во многих странах Латинской Америки и Карибского моря. Обычно это свежая сырая рыба (или другие морепродукты), замаринованная в соке какого-либо цитрусового фрукта, чаще всего лайма, или лимона, с добавлением острого перца, а также других специй, трав и овощей. Сочетание сока лайма, зиры, чили и кинзы придает рецепту, приведенному ниже, мексиканский колорит. По существу, это салат, или закуска, причем очень легкая в приготовлении. Вкус - свежий и летний :)

385 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Продолжая тему закусок хочу предложить вам отличный салат, и необычную порционную подачу. Все слои промазываем майонезом, или йогуртом или сметаной. Сверху украшаем икрой и зеленью. В этот салат можно добавить лук и кислое яблоко. Семгу для этого салата я солила сама, рецепт выложу позже. Приятного аппетита!

309 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Этот рецепт очень популярен на просторах интернет. Готовлю я его уже очень давно. И как только в продаже появляются кабачки, у меня в холодильнике они всегда есть. А какой у вас самый любимы рецепт кабачков? Кабачки нарезаем на полоски овощечисткой. Респект, тому кто подсказал как починить мою)))Для маринада смешиваем зелень, масло, уксус, соль, перец и мед. И просто заливаем маринадом.Оставляем мариноваться на ночь в холодильник, но я ем уже через пару часов.Приятного аппетита.

325 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Салат «Цезарь» один из самых популярных салатов в мире, но люди, следящие за фигурой, относятся к нему настороженно. И не зря, так как сейчас почти всегда его готовят с заправкой на основе майонеза и прочими высококалорийными «изысками». Однако отказывать себе в любимом блюде не стоит. Нужно лишь немного подкорректировать состав ингредиентов: заменить высококалорийные продукты на более полезные и менее жирные. И поверьте мне, вкусовые качества блюда от нашей кулинарной правки ничуть не пострадают, а заиграют новыми красками.

299 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Остались последние деньки перед пасхой, ничего сложного до нее уже не будет. Хочу вам предложить этот легкий и ненавязчивый салат. А в приготовленнии все элементарно. На дно выкладываем рукколу. Черри разрезаем пополам. Виноград без косточек, тоже режем пополам. Выкладываем сыр. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Приятного аппетита!!!

301 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

А пока перейдем к моему рецепту: после трех запростецких закусок на этой неделе я наконец-то предлагаю приличный уровень сложности — нам надо приготовить теплый салат из овощей конфи по рецепту от chefsteps + куриный желток в похожей технике, и что-то придумать с морским трубачом. Этот брюхоногий моллюск у меня тут присоседился как-то сам собой, но по итогам очень обогатил общую палитру своей невероятной текстурой, нежной и упругой одновременно. Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti!

480 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Этот салат я готовила вчера на ужин - без плана, без рецепта, как раз тот случай, когда просто собирается все, что осталось в холодильнике, и смешивается в большой миске в салат. Но когда я попробовала то, что получилось, я не могла поверить, что сделала этот салат вот просто так - настолько яркий, сочный и необычный вкус получился, я еле удержалась, чтобы не съесть еще одну тарелочку! Главный трюк этого салата оказался в комбинации кинзы и бальзамического уксуса. Вместе они дают такой классный яркий острый вкус - довольно кислый и при этом очень живой и зеленый, просто фантастика, обязательно попробуйте! Этот вкус идеально идет с резкой брюссельской капустой и мягкой чечевицей. И плюс к потрясающим вкусовым качествам это очень правильно сбалансированное здоровое блюдо - мы получаем белок из чечевицы и бесценную клетчатку из капусты и зелени. В общем, бегом на кухню!

282 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень простой, вкусный витаминный и быстрый салат в приготовлении. Мешок и большая тележка витаминов в этом незамысловатом салатике придаст к здоровому питанию огромный плюсик. Ничего не нужно придумывать замысловатого, все предельно просто и полезно. Сезон свежих овощей еще не окончен, поэтому предлагаю не терять ни минутки и приготовить такой салатик. Заправить можно вместо оливкового масла, соусом "винегрет". Для более пикантного неповторимого вкуса добавим немного морской соли, хересного уксуса и свежесмолотого черного перчика. Почувствуйте себя шеф-поваром на свой домашней кухне исполнив композицию таких незамысловатых ингредиентов. И ваш организм засияет, вкусив такой клондайк витаминов.

234 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Если вам нравиться такая закуска, как тартар, то давайте изучите этот его вариант тартар с тунцом, авокадо, оливками. Рецепт авторский, то есть придуманный им самим, как написано тунец с оливками или каперсами сочетают очень редко и бывает только в рецепте автора. Большинство самых разных ингредиентов классического тартара в этом варианте есть с добавлением редких, но сочетание выходит очень гармоничным хоть и необычным. Поэтому рекомендую внимательно присмотреться к этому варианту тартара и может быть вам захочется его повторить уже у себя дома, закуска прекрасно подходит для любого вида праздников, красивый вид всех нарезанных составляющих, оформленный в какую либо форму, украсит собой любую тарелку!

274 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В нашей стране винегрет если и не король салатов праздничного стола, то как минимум король-салат обычного ужина. Вот предлагаю разнообразить свои знания про этот салат и приготовить винегрет со слабосоленым лососем! По своему составу этот овощной салат практически как классический, его отличие именно соленая, красная рыба в составе, (заодно решим вопрос, как вкусно приготовить красную рыбу) разве вам не интересно, что в результате получится? Вот, вот, так что давайте сейчас вместе с автором повторим все манипуляции на кухне нашей родненькой и потом покушаем этот сытный и вкусный, наш традиционный, овощной салат обогащенный солоноватой, нежной, красной рыбкой-лососем! Результат заставит готовить винегрет только таким способом и никаким иным!

264 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Давайте приготовим не обычный салат нисуаз, не его классическую версию, а вариант придуманный автором данного рецепта, основные 3 составляющие подвергаются длительной температурной обработке, что абсолютно меняет привычный вкус салата. В составе этого салата тунец, томаты, перепелиные яйца и спаржа, ну и разные маринады и специи). Тунца заранее необходимо очень долго мариновать в маринаде, а остальные ингредиенты тоже подвергаются различным манипуляциям, салат готовится сложным способом, но в рецепте все расписано очень подробно, если у вас уже имеются навыки в этом типе технологии приготовления, то вы обязательно сделаете этот нисуаз очень вкусным, если навыка нет, то это повод его освоить и тем расширить свой кухонный кругозор!

304 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Здесь же мы с вами познакомимся, благодаря автору, с вкусным рецептом еврейской кухни – салатом «Табуле», который делают из перловки, петрушки, феты и еще нескольких иных ингредиентов. Основным отличительным признаком салата «Табуле» является зеленый цвет петрушки! Для заправки салата всегда используется лимонный сок, оливковое масло и традиционные для восточной кухни специи, такие как зира и кориандр! Удивительно в этом «Табуле» то, что в его составе находится крупа, которую мы фактически используем только в суп да кашу, здесь же она полноценно вписывается в салат, что для нашей кухни необычно. После последовательных действий в самом конце салат украшается кусочками соленой феты и свежемолотым перцем.

285 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

После СССР в нашу страну пришло много новых блюд, и одно из них бургер, он бывает самый разный, и такой и сякой, а тут у нас будет бургер-салат. Это блюдо сочетание сочной котлетки и свежего хрустящего салата с пикантной заправкой. Котлеты естественно готовим свои а не покупные и обязательно из рубленного фарша, обжаренную котлету накрываем сыром, чтобы он расплавился и колечками сладкого, хрустящего красного лука, а к ней микс салатных листьев приправленных и еще помидорки черри и для красы и для вкусноты! А завершающий штрих - это полоски горчицы. Блюдо как аппетитное, так и вкусное, витаминное! Прекрасное сочетание мяса и овощей с сочной зеленью! Это очень достойное украшение вашего меню, порадуйте домочадцев).

275 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Предлагаю вам интересный летний салат из редиса, вишни и лука-гриль. Салат выходит сочный и по летнему яркий, хрустящий и за счет большого числа зелени свежий. Все что для этого надо – это сладкий лук, корн салат, редиска, оливковое масло и ягодки вишни. Этот интересный салат можно потреблять в двух вариантах, как холодный так и как теплый. Именно такое сочетание всех ингредиентов делает этот рецепт летнего салата очень легким , но и витаминным и он прекрасно подходит для вегетарианского меню или диеты.

261 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Лето - это пора летних салатов, очень легких и очень зеленых! Этот пошаговый рецепт с красивыми фотографиями как раз посвящен одному такому салату. Давайте учится готовить салат с молодым горошком, большим количеством зелени, оливковым маслом, апельсиновым соком горчицей). Главное не пропустить столь короткий сезон молодого горошка в течении нашего лета, потому что потом увы его не будет. Готовится он быстро и как утверждает автор еще и съедается быстро). Салат легкий и прекрасно подойдет для вегетарианского меню, или же если вы на диете и следите за своей фигурой. Полезный с большим количеством витаминов, он прекрасная зарядка вашего организма летними витаминами для приближающейся зимы. Как не летом себя порадовать всей этой зеленью?

328 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В любой ситуации, на праздник или семейный ужин, если вы готовите мясо, к нему просто необходим картофельный салат))). В этом рецепте предлагается приготовить деревенский картофельный салат, он подробный и в нем очень много фотографий, так что и дилетанту будет понятно, как готовить! Салат подойдет и для меню вегетарианцев, так как в нем отсутствует мясо. Яйца, отварной картофель, перчик, зелень сельдерея, лук - все это порезанное и заправленное соусами, превратится во вкусный сытный салат. Если вы заботитесь о фигуре и хочется его съесть, то тогда кушайте без мяса, салат и так очень сытный и калорийный. А уж мужчины которые любят покушать плотно, должны оценить его только положительно.

309 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе