рецепты супов

Суп с булгуром и красной чечевицей - традиционное турецкое блюдо. Очень сытное, ароматное и вкусное - прекрасно подойдет к обеду.

323 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В этом рецепте научитесь готовить нетрадиионное для нас блюдо шотландской кухни со смешным названием "кок-а-лики". Несмотря на то, что рецепт "заморский" продукты для него нужны самые обычные.

301 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Для любителей остренького и экзотического - этот рецепт вьетнамского супа из свинины.

389 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Тот редкий случай, когда низкокалорийная и полезная еда не только вкусная, но еще и очень красивая. Любимый многими испанский суп "гаспачо" в виде смузи.

369 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В супы-пюре можно "спрятать" практически любые полезные овощи и потом спокойно скормить деткам-малоешкам. Попробуйте приготовить этот луковый суп - его съедят с удовольствием даже детки, не любящие лук.

285 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Квашеная капуста придает неповторимый вкус супчику. Он получается кисленький, оригинальный, его можно кушать как в горячем так и в холодном виде.

330 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Супик готовится достаточно быстро, для овощей достаточно 5 минут. В результате, аппетитный, куриный суп с зеленью. А на второе можете приготовить, по нашим рецептам, овощной гарнир и к нему котлетки

258 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Вернее не мы, а муж любимый, я лишь с мобильником бегала и всячески мешала:))) Для затравки фото из Инстаграма. Нашли в морозильнике пакет костей, а в холодильнике кочан капусты...а почему бы не забацать щей?

316 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

У нас тут в стране медведей всё по-другому, всё гораздо суровей, одел ушанку, тулуп и лыжы, и в лес, на охоту. Что в ближайшем Ашане удалось наохотить, из того и готовить приходится, а коконатовое молоко в Ашанах только баночное. Так что, если у вас есть знакомы человек с трясущимися руками, зовите его, он вам очень сильно поможет. Но, не в коем случае не наливайте ему до окончания работы, у многих из таких дар рукотрясения от этого может внезапно исчезнуть.

279 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Июнь скоро закончится, а я еще не варила свой традиционный июньский борщ. Июньский - потому что именно в июне можно, наконец, вытащить из грядки свеклу с молодой ботвой, сорвать с куста лопатки зеленого горошка, нарезать зелени укропа, петрушки, кинзы, душицы, сельдерея, вытащить стрелки молодого чеснока.

262 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Прекрасный сытный пряный овощной суп-пюре с яркими нотками сельдерея и базилика. Такой суп приятно разнообразит ежедневное меню и заинтересует тех, кто хочет питаться вкусно и полезно

280 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Луковый суп уже давно стал одной из визитных карточек французской кухни... Давайте приготовим вместе это блюдо:) По существующей легенде появлением лукового супа мы обязаны французскому королю Людовику ХV, который отбившись от своей свиты и оставшись один в охотничьем домике, приготовил себе суп из того, что было под рукой. А именно - из бутылки шампанского, луковицы, черствой булки и куска заплесневевшего сыра... :) С тех пор луковый суп олицетворяет Францию: круглый сыр - это король, сливки - сливки общества, то есть аристократия, белое вино - духовенство, так как вино - католический символ причащения, гренки, то есть хлеб - это буржуазия, символизирующая сытость. Вся эта надстройка стоит на фундаменте - на крестьянстве, которое олицетворяет собой лук. Рецептов лукового супа великое множество, каждое кафе как во Франции, так и во франкоговорящих регионах соседних стран, Бельгии, к примеру, готовит этот суп по-своему.

320 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Чаудер – общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и бульона. Суп из морепродуктов является традиционным и популярным американским блюдом, известным с XVI века и возникшим в Новой Англии. Чаудер – очень вкусный и необычный суп. Обязательно понравится поклонникам морепродуктов, т.к. их вкус и запах в готовом супе очень выражены. Чаудер очень сытный, отлично сочетается при подаче со свежей зеленью и сырными крекерами.

282 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В бесконечных разговорах с жителями Рима я поняла, что суп они не едят, так как там слишком много воды. Т.е. суп, где много воды – это не еда. Ну и по возвращении в родные снега и морозы, моя душа в дуэте с желудком, под одобрение лени, которая запрещала мне покидать теплую квартиру надолго, я решила сварить борщ из кролика.Почему кролик? Да просто в магазине он сейчас стоит гораздо дешевле любого другого мяса, так что я смело взяла кролика и половину его пустила в борщ.

397 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Японский суп с лапшой - одно из наиболее любимых блюд у японцев.Разливаем суп по тарелкам, традиционно японцы подают суп очень горячим. С верху посыпаем зеленым луком. Можно добавить кусочки курицы, рыбы или креветки.

304 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Очень итальянский супчик, все достаточно просто и очень красиво.Овощи чистим, моем и режем. В кастрюлю наливаем оливковое масло так что-бы оно закрывало дно, кладем сельдерей, чеснок, лук и морковь, обжариваем 5 минут на сильном огне.Тыкву крупно порезать, положить в кастрюлю, добавить бульон, специи, накрыть крышкой.Готовить на среднем огне 25-30 минут, пока тыква не станет мягкой.Когда суп будет готов, снимите его с огня, дайте постоять 10 минут, удалите лавровый лист и пюрируйте блендером.

294 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

В прошлом декабре я три недели подглядывала, пробовала, выспрашивала и читала о тайской кухне и о принципах азиатской кухни в принципе, так как Тайланд, Вьетнам, Камбоджа, Филипины - это все один регион, один набор продуктов, одни и те же принципы приготовления. И главное - специи. И вот что интересно, смотря на еду Азии из Европы, все кажется невероятной экзотикой, но понаблюдав на местности приходишь к выводу, что это ЗАКОСТЕНЕВШИЕ правила, специи, ароматы. И вот традиции эти я вам рассказывать и не хочу, они скучны, ну вроде как вместо соли всегда рыбный соус, от этого у еды всегда особый аромат, и совсем не значит что хороший)). Почти 5 месяцев я переосмысливала знания полученные там и книги прочтенные до поездки, во время и после, и вот что для нас худеющих есть полезного в супах, на этих 5 принципах вы сможете сотворить вкусное и интересное из любого мяса

291 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Хочу вам предложить интересный суп-пюре с нежной консистенцией и ярким вкусом, а также с одним из самых моих любимых сыров - чеддером! Он придает незатейливой основе из цуккини изюминку и глубину. Вкус раскрывается с каждой ложкой. Попробуйте, и вы в этом убедитесь! А также несомненным плюсом этого блюда является простота и быстрота его приготовления. Вам потребуется не больше получаса и минимум ингредиентов. Угощайтесь!

267 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Кто сказал, что невозможно приготовить суп за пол часа? Легко! Минимум ингредиентов, времени и усилий. Получается прекрасное согревающее первое, нежный суп с бархатной текстурой и привкусом дымка от грудинки. Чабрец прекрасно сочетается с фасолью и всеми бобовыми, но можно попробовать и другие травки. Суп понравился всем домашним, поэтому незамедлительно делюсь!

247 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Супчик-пюре имеет полное право называться похудательным! Готовьте бленедры! Я вообще кухню не представляю без этой чудо-машинки, которая так страшно жужжжжит. Лично у меня - швейцарский bamix. Мамочка, спасибо! ;) Мне нравится кушать этот суп с ложечкой свежего песто - не поленитесь приготовить в тот же день, что и супчик. А если еще парочку ржаных хлебцев добавите... ммм...

301 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Супы необязательно варить часами. овощи и рыба - хорошая компания для быстрого рецепта супа. Все компоненты блюда вариативны и могут быть заменены на "родственников". Подаем с рубленной зеленью! bon ap!

301 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Если какая-нибудь хозяйка в Средней Азии (а именно, Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан) скажет, что сегодня она будет варить соус, - знайте, что это будет именно вот такое блюдо! Это и не первое, и не второе, а что-то типа жаркого, но с бульоном. Короче, это основное блюдо, где сочетается два-в-одном - и суп, и жаркое. Соус получается всегда очень вкусным и сытным, его любят и с удовольствием едят все, поэтому, его могут подать и на праздничный стол гостям (в виде первого, или основного блюда), так и на обед/ужин сварить в обычный будний день.

320 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Испанский Sopa de Ajo — деревенский чесночный суп кирпичного цвета. Насквозь пронизанный ароматами ветчины и паприки. В испанских семьях особое внимание уделяют хлебу, из которого готовят гренки. И, как правило, в ход чаще всего идет либо французский багет либо итальянская чиабатта. Вы же можете взять любой другой хлеб.

275 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

И совсем не во время. Я, как обычно, собрался ехать на свои любимые фотоохоты. Но ведь дождь, молнии и беспорядки всяческие. Свет отключили и светофоры не работают, что в американской столице бывает достаточно часто. Поэтому нашлось время для кулинарии. Стал опять размышлять над «шакшукой».Начну с самой простой шакшуки. Понадобится несколько сладких перцев и такое же по массе количество помидоров. Немного оливкового масла, головка чеснока, столовая ложка молотого кумина и соль.

289 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Борщ этот будет хоть и достаточно оригинальным, но, тем не менее, настоящим украинским борщом. Кстати, сразу хочу оговорить с вами один важный момент. Если кто-то посчитает этот борщ неправильным или не настоящим, то сразу будет предан анафеме и отправлен учить матчасть. Не существует единственно правильного рецепта борща, и если вы это понимаете, то вы мне друг, товарищ и брат (по разуму так точно), в противном случае я вообще не понимаю, что вы тут делаете. В чем особая прелесть этого борща - его можно приготовить из остатков ужина. Я не шучу, изначально идея была в том, что можно сделать бульон из костей, которые непременно останутся после дружного семейного поедания запеченной утки. Но так как у меня в холодильнике лежали неиспользованные части утки, как то остов, крылья и шея, то мне не пришлось ждать этого самого дружного поедания. По сути, вы смело можете купить утку, разделать ее, грудинку и ножки пустить на одни блюда, а то, что останется пустить на борщ.

293 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Часто проходя мимо прилавков нам попадается брюссельская капуста, а что с этим овощем делать-то? А вот давайте приготовьте такой густой, овощной суп, который подходит и просто так и для вегетарианцев, и также для тех людей, которые соблюдают один из постов. В принципе разрешается с овощами пофантазировать, но капуста своими малютками кочанчиками очень украшает блюдо! Автор использовал сельдерей, перец, морковку, зеленый горошек, капусту брюссельскую и чеснок с луком, результат естественно насыщенного яркого цвета густой овощной суп, который уже радует своим веселым видом взгляд, еще до того как снимем с супа первую пробу! Суп малокалорийный и витаминный, прекрасное, полезное разнообразие нашего меню!

277 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Хашлама от слова хаш, а хаш это очень, очень густой и наваристый суп, который если ему дать остыть тут же превратиться в холодец! Сейчас вас научат готовить Хашламу по-армянски, т.е. густой наваристый суп, который можно расмотреть и как второе блюдо! Овощи и мясо укладываются слоями в высокую кастрюлю с толстыми стенками, заливается пиво и тушиться очень долгое время, чтоб мясо размягчилось и навар был крепче! Картошечку отваривают отдельно для подачи! Если вы не уверены, что ваша кастрюля подходит для длительного тушения, то рекомендую воспользоваться мультиваркой, там легче проконтролировать температурный режим. Если у вас достаточно времени на приготовление Хашламы, то вы будете вознаграждены прекрасным ужином!

638 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Нашелся на нашу кухню еще один интересный суп, острый, легкий, красивый, цитрусово-кокосовый! Вроде и странное сочетание апельсина, бобовых, кокосового молока, имбиря и морковки, и все это с индийскими специями, но результат действительно стоящий нашего времени и усилий. Этот цитрусово-кокосовый суп обязательно оставит в вас глубокое впечатление и придется по вкусу любому, кого вы им накормите, потому можете не раздумывать стоит или не стоит сделать это первое блюдо, конечно стоит, потому что иначе возможно вы пожалеете, что не набрались дерзости для такого оригинального супа! Его красивый цвет настолько привлекателен для нашего внутреннего мира, что глядя на него настроение начнет стремительно расти вверх!

303 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе