рецепты в духовке

Как просто, быстро и вкусно приготовить мясо с картошкой в духовке

360 количество просмотров Мне нравится! 2 сохраните себе

Отличная альтернатива жареным котлетам - котлеты, запеченные в духовке. Вкусно и полезно.

347 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Знаете, в чем соль этого рецепта? Или так: Знаете, в чем зерно? А может так: Знаете, в чем кофейное зерно этого рецепта? Заметьте, на разу не наводящий вопрос! :) Ни за что не угадаете! Ха-ха-ха! Я так и знал! :)) В кофе, конечно в кофе! А если серьезно, то получаем рыбу отличного, пикантного вкуса, и *ВНИМАНИЕ* - без сильного запаха, можно сказать - практически без характерного запаха скумбрии! Вы пробовали подвергать ее тепловой обработке? Вся кухня (а то и вся квартира) просто заполнены им - запахом! Мне трудно назвать его приятным... А в этом случае я даже на улицу выходил минут на 5 проветрить легкие и попытаться "на свежий вдох" почувствовать - есть, или нет? Слабый, немного есть запах, около духовки... :) А ведь рыбка вкусная, и до безобразия полезная! 

355 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

У меня тут образовался отличный рецепт для любителей шампиньонов. А при определенных условиях (то есть небольших изменениях в рецепте) - еще и для веганов и для постящихся. Это блюдо может быть и вкусным гарниром к мясу, и отличной закуской. Шампиньоны можно использовать любого размера. В случае с мелкими их лучше оставить как есть, не нарезая. Бальзамический уксус можно заменить на белый или красный винный. Вкус несколько изменится, но это не очень критично.

316 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Лосось бесконечно хорош тем, что готовится очень быстро. В среднем 5-7 минут на подготовку, 15 минут в духовке или на сковороде - и готово! Остается только дополнить его каким-нибудь гарниром - и быстрый ужин или обед перед вами :) В принципе, тот же фокус можно провернуть, например, с филе дорады или сибаса. Главное тут - не упустить момент и не пересушить рыбу. В сегодняшнем рецепте лосось запекается с французской горчицей и орехами. В моем случае это фисташки, но вы можете заменить их на миндальные лепестки или стружку. Хотя почистить 50 г фисташек от скорлупы не так уж и сложно, правда?

332 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Печенье рассыпчатое, сырное, а травы придающие аромат и вкус могут быть самыми разными и печенье от них будет каждый раз меняться. Простое в исполнении и к нему требуется вино. Да-да, именно вино и чай тут вообще никак не подойдет.

301 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Это было очень вкусно. Без предисловия. А вообще нет, предисловие таково, что на днях у меня осталось совсем немного лисичек от жарёхи, и я их заморозила. А ещё на днях прибралась в морозилке и нашла маленький пакетик с десятком креветок, куда-то они у меня когда-то не вошли. И я всё это решила срочно утилизовать.

311 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Сегодня я расскажу и покажу как готовить бриуате, а по-простому изделия из теста, наполненные начинкой и поджаренные до хрустящей корочки во фритюре. Бриуате могут иметь разную форму: треугольные, прямоугольные, круглые. В этом рецепте используется соус Шермула (Chermoula), но вообще существует огромное количество разных вариантов соуса, также как и широкий выбор начинок: курица, морские продукты, сладкий рис, козий сыр или миндальный мед.

326 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Кручу-верчу-сырник хочу))) Есть у меня друг из Казахстана, он у меня напарником работал в строительной конторе. Игорьком зовут. Маленький, добрый, наивный и смешной. Сидим как-то, обедаем, а он мне про любимую плюшку рассказывает. -- О! Я очень эти рогалики люблю, они слоеные, хрустят, курвасаны называются. -- Как?! -- Курвасаны. Я ржал, аки лошадь. Игорек, дорогой, эти курвасаны для тебя)))

348 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Друзья, а есть ли среди вас те, кто не знает, куда идти за рецептами итальянской кухни? :) Так вот, если кто не знает, то мой самый любимый журнал об Италии с роскошными фотографиями, интересными рассказами и традиционными итальянскими рецептами, это , конечно, ЖЖ моей любимой Эллы elladkin . Да. А еще, благодаря Эллочке, список наших друзей пополнился замечательными кулинарами. Я обязательно вас познакомлю со всеми. Сегодня обращаю ваше внимание на ЖЖ Кати chatskaa . Сколько там всего вкусного, глаза разбегаются :)) Например, этот гратен. Вчера увидела и сразу же приготовила (удивительным образом все ингредиенты оказались в холодильнике).

312 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Копчу -- верчу -- запутать хочу! Сел я вчера вечерком после копчения, да как навернул с превеликим удовольствием гречневой каши с молоком. Вот чесслово, даже смотреть не хотелось в сторону колбасы. Организм он такой. Пресыщение продуктом может быть даже от запаха. Так что сегодня сырники))))

339 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Порой мне кажется, что составители кулинарных журналов никогда не тестируют рецепты. Меня это сильно огорчает. Неужели надо на столько не уважать своего читателя?Я даже нашла пару-тройку интересных для себя рецептов. Правда, с тоской отметила, что авторы журнала решили не мучать себя их адаптацией под российских читателей. Например, как приготовить миндальное пюре или кто такие донаксы? Какой именно сыр с плесенью подойдет для рецепта фокаччи, а томатное пюре должно быть свежее или консервированное? Вопросов по ходу просмотра журнала у меня возникало много. Но сразу стало ясно, что весь журнал – огромное поле для кулинарных экспериментов. Для своего первого эксперимента я выбрала рецепт тарталеток с цукини и лимоном.

321 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Вчера мама увидела в телепередаче "Едим дома" рецепт запеченного цыпленка с апельсинами и попросила меня приготовить это блюдо. Если честно, не очень люблю Юлию Высоцкую за эту ее манеру разговора с камерой. Но хорошо, что рецепты дублируются на ее официальном сайте в письменном виде. В общем, посмотрела я рецепт и очень воодушевилась - мясо с фруктами и ягодами я очень люблю. Но бедой оказалось то, что половины ингредиентов дома не оказалось. Но на самом же деле это даже не беда, потому что строгой рецептуре я никогда не следую и всегда добавляю что-то свое. Так получилось и в этом случае. Водку я вообще заменила медом, фенхель луком, ну а прованские приправы восточными.

293 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Никто и не ожидал, но #иногдаонивозвращаются. Многие меня спрашивали, когда же будут новые рецепты и именно эти люди вдохновили меня на продолжение моего блога. Для первого блюда нового сезона я выбрала рецепт самого популярного кулинарного блогера Белоники. Я считаю, что каждый уважающий себя любитель кулинарии, должен приготовить что-нибудь из ее рецептов. А когда же это делать, как не в самом начале? Но обещаю, что в моем блоге ее рецепт попадается в первый и последний раз ))

309 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Начну с моей любимой лазаньи. Надо сказать, что всевозможные варианты лазанЕК я готовлю не то чтобы очень часто, но готовлю. Но она ж такая зараза, совершенно не желает красиво фотаться, вот совсем никак! Этот раз исключением не стал. Но я сама себя перехитрила, отщелкала весь процесс приготовления пошагово. А такое кол-во фоток просто жалко в корзину. Так что теперь у нас будет этот рецепт, пусть и с такими фоточкаме. Да.

318 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Щука, фаршированная рисом и грибами - необыкновенно вкусное блюдо. Простота приготовления, доступность ингредиентов, а в результате вкусное, эффектное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или приготовить к воскресному семейному обеду. Щука и сама по себе вкусная рыба, но дополнение её начинкой из грибов и риса делает вкус ещё более богатым. Не буду много говорить, приглашаю заглянуть под кат, посмотреть рецепт и приготовить :)

266 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Чтобы приготовить рыбу нам понадобится 10 минут работы - упаковать и отправить рыбу в печку, далее отдыхаем 20 минут, пока рыба будет запекаться.

307 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Люблю подобные блюда - одновременно и просто, и вкусно. Рецепт для любителей творога, по крайней мере в моем исполнении. Потому как в оригинале в начинку используется сыр сулугуни. Но как представлю сколько же это калорий, так сразу и готовить не хочется. Поэтому и получился такой лайт-вариант, с творогом и зеленью. Конечно, настоящая ачма готовится из теста, но вариант с лавашами ничуть не хуже, зато по друдоемкости значительно легче. В общем, если вы любите выпечку с творогом, если вы любите слоистые пироги, если возиться на кухне несколько часов не хочется - то этот рецепт для вас :)

315 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

О-о-о.... Это то блюдо, после которого ваши зрачки расширяются, ноги становятся ватными, и вам очень хочется поваляться на диване или софе. Русский человек может легко узнать в нем старую-добрую картофельную запеканку любимой бабули :) Но есть существенно отличие - мясная составляющая обладает более выраженным вкусом. Это не только фарш, но еще и разные овощи, томатная паста и густой мясной соус. И горошек, конечно же! Исторически Пастуший пирог готовили из мяса ягненка, однако, вы смело можете использовать любое другое мясо - и даже рыбу!

295 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Удобное и оригинальное блюдо - фаршированный мясом картофель, запеченный с сыром. Посыпьте зеленым лучком, полейте сметаной и острым соусом для барбекю, и наслаждайтесь! Неплохой вариант для пикника, кстати! Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо помойте картофель, поместите его на выстеленный фольгой противень и проткните вилкой со всех сторон.

332 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Курица довольно часто бывает на нашем столе как в будни, так и на праздники. Ведь это довольно нейтральное мясо, которое как правило удовлетворяет запросы всех гостей. Чаще всего мы используем именно молодых цыплят, их удобно подавать разрезав на половинки и тогда каждому гостю достается и ножка, и крылышко и часть грудки. Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным блюдом из цыплят с капустой, а в частности маринадом, который стал в нашей семье любимым. Этот маринад прекрасно подойдет и для большой курочки, для индейки, перепелок и других крылатых. В качестве гарнира я хочу предложить вам капусту. На первый взгляд она может показаться не идеальным гарниром для курицы, но на самом деле они прекрасно спелись. Соки из курицы пропитывают капусту и получается очень легкое, сочное и вкусное блюдо.

257 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

На улице осень. Самое время готовить картофельные запеканки, сытные и аппетитные. Предлагаем попробовать простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо от Weekend Herb Blogging.Для приготовления 2 порций нужна огнеупорная форма диаметром около 20 сантиметров. Форму смазать оливковым маслом.

341 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Я уже говорил, что вместе с мультипечью Philips HD9235 пришла прекрасно изданная книга рецептов и советов по приготовлению еды в этой печке. Семга в хрустящих конвертиках один из рецептов из этой книги.Как говорится, все гениальное просто - рецепт действительно простой, и к тому же конвертики получаются такие воздушные и рыбка в них такая вкусная, что можно проглотить язык:)

361 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Перец печеный в духовке. Нетривиальный рецепт приготовления невероятно красивой и вкусной закуски. С помидорами и анчоусом. Не каждое блюдо может похвастаться 100% фотогеничным и аппетитным рецептом приготовления. Зато каждый шаг рецепта может оказаться для перчиков трагичным потому, что все время хочется кого-то из них, простите за откровенность, сожрать. Но держитесь и пройдите весь путь. До конца! И помимо красочного и аппетитного рецепта, вы насладитесь ароматами средиземноморской кухни. Чего я, собственно, вам и желаю

297 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе

Когда мне говорят про манник, я сразу воспоминаниями ощущаю школьные годы, когда в столовой нам подавали ломтик пирога к чаю. Манка по сути, это та же мука пшеничная, привычнам нам, только более грубого крупного помола. Манник получается всегда легкий, воздушный по плотности с золотистой ароматной корочкой. Из-за нехватки времени мы ищем способы для быстрого приготовления, поэтому стал именно манник занимать лидирующее место среди пирогов для приготовления как в духовом шкафу,микроволновке так и хлебопечке и мультиварке. Такая выпечка отличная альтернатива бисквитным кексам. В наше тесто можно добавить множество разновидностей начинки, и уже существует множество интересных и различных друг от друга способов приготовления. Самый сдобный манник — это, конечно же, приготовленный на сметане. 

322 количество просмотров Мне нравится! 0 сохраните себе